Marco Cardelli Archives - StoriEnogastronomiche.it
La differenza fra il vero prodotto artigianale e Grom?

Parliamoci chiaro. Chapeau a Grom per l’idea, la comunicazione e la formula, ma il vero gelato artigianale è un’altra cosa. Imparagonabile con un buon prodotto decongelato, anche se con materia prima tracciata (ieri tre soli gusti di stagione). MERAVIGLIE DEL GELATO D’INVERNO NELLA BOTTEGA DI MARCO CARDELLI A MILANO Adoro il gelato e sono diventato […]

Reviewed

La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)