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Gastronomia

Tenuta Vannulo, il tempio della mozzarella di bufala

La Tenuta Vannulo (www.vannulo.it) è un’Azienda Biologica certificata ICEA. Coltiva in proprio i foraggi necessari all’alimentazione di oltre 600 bufale e ognuna di loro viene
Musei

Cappelle e sculture del Sacro Monte di Varallo, in Piemonte

Da secoli trasforma un messaggio religioso specifico in percorso interiore per tutti, attraverso l’incanto del talento creativo: il Sacro Monte di Varallo è il capostipite
Ristorazione

Le Rubinie del Po, fiume in piena di sapori pavesi al Ponte della Becca

Ha meritata fama di ristoratore duro e puro, Edoardo Verri delle Rubinie del Po, perché nel suo locale a ridosso del Ponte della Becca a
Pasticcerie

Pasticceria Spinella, riferimento goloso nel “salotto buono” di Catania

E’ uno dei punti di riferimento dei golosi a Catania, sia per la fama conquistata con le proprie preparazioni che per la prestigiosa collocazione del
Musica

La fisarmonica di Gigi, i suoni della Turchia per strada a Firenze

Le strade di Firenze sono piene di musicisti di strada. Quando passeggi per la città ti sembra di essere immerso in una colonna sonora che
Ricette

La ricetta delle Cocule salentine, antico piatto pugliese

LE RICETTE DELLA CUCINA PUGLIESE. Scopriamo come farle a casa, con gli show-cooking delle Masserie Didattiche della Puglia
Storia

La pila in pietra, tipico lavabo siciliano

Una pila di pietra non poteva mancare in nessuna casa siciliana, prima dell’avvento della lavatrice e degli elettrodomestici: serviva per lavare i panni, ma era
Vino

Dalla battaglia del Barbacarlo alla nascita della Doc dell’Oltrepo pavese

LINO MAGA E IL BARBACARLO. Il grandissimo vignaiolo racconta il suo vino leggendario e regala spiazzanti perle di saggezza controcorrente

Panettour

Guida al Panettone artigianale italiano, da Nord a Sud

Un viaggio nelle tante espressioni del Panettone non può che partire dalla…

Panettour Guida ai panettoni diversi tipici della provincia di Milano →

26 dicembre | Domenico Liggeri

Panettour Le specialità natalizie dell’Offelleria Perbellini di Bovolone (VR) →

21 dicembre | Domenico Liggeri

Turismo

Marzamemi sta morendo, uccisa dai ristoratori

Un povero borgo di pescatori che si atteggia a lussuoso centro di…

Specialmente…Specialmente… a Latinoamericando 2014 →

21 luglio | La redazione

Specialmente…Specialmente a… Autunno Trentino →

21 novembre | La redazione

Il vino del supermercato

Grandi Vigne dell’Iper

Il vino del supermercato ha alzato la testa. Dopo anni a doversi…

Antiche ricette Chi era il Cocho Bergamasco? →

3 ottobre | Silvia Tropea Montagnosi

Archeologia

Parco ArcheoDeri a Bova Marina (RC), dalla preistoria all’ebraismo

Una vivida dimostrazione dell’atavica predisposizione della Calabria ionica ad accogliere popoli e…

StoriEnogastronomiche.it, il giornale on line di turismo enogastronomico e cultura del Gusto

Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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