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Quando una serie di istituzioni e associazioni che si occupano del territorio piacentino e dei suoi prodotti hanno dovuto individuare, nell’ambito di un seminario di
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Necropoli La Salata a Vieste, sepolture millenarie in un parco naturale

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L’impossibilità del rapporto a tre, nella Logica dell’amore

L’impossibilità del rapporto a tre. Dalla trilogia La logica dell’amore, di Francesca Lolli. Testo: Amori da pesca, una poesia di Vincenzo “khenzo” Prencipe (ilovequentin.it)
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Quale vino abbinare al pesce saporito?

L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti
Idee

L’agroalimentare, tema fondamentale per il futuro

Il settore alimentare è decisivo per l’Umanità, non soltanto sotto il profilo culturale ma anche per lo stesso destino materiale di tutti noi. Ne è
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Polpettine da High-Score: ricetta per Spuntino Multiplayer #3

SPUNTINI DA VIDEOGIOCO: cosa e come mangiare quando si gioca con i videogame? Le ricette semplici e veloci di un esperto di cibo e videogiochi!
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Il dolmen di Sciacca (Agrigento): alle origini della storia dell’Uomo

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Cibo di strada

Miccone arriva a Milano, con la gastronomia pavese e il suo pane tipico

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Guida al Panettone artigianale italiano, da Nord a Sud

Un viaggio nelle tante espressioni del Panettone non può che partire dalla…

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Un povero borgo di pescatori che si atteggia a lussuoso centro di…

Specialmente…Specialmente… a Latinoamericando 2014 →

21 luglio | La redazione

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25 giugno | La redazione

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La ricetta della vera cotoletta alla milanese

E’ talmente familiare che la si dà per scontata, svilita nei panini…

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28 ottobre | La redazione

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Museo Archeologico di Castel di Iudica, tracce millenarie nel catanese

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Domenico Liggeri
E’ nato nel 1970. Giornalista Professionista, è in attività dal 1988. Scrive per la pagina di enogastronomia De Gustibus del quotidiano Il Giorno, dove è titolare di una rubrica fissa.

Perché storie eno-gastronomiche
Gli chef di lusso hanno al massimo 3 stelle, i cuochi della tradizione hanno un intero universo continua
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Le storie di chi produce ciò che portiamo in tavola, il racconto delle nostre tradizioni, i veri ristoranti tipici, la (ri)scoperta dei piatti antichi, le video ricette pratiche e veloci, la guida alla scelta di vino e birra con gli abbinamenti al cibo, i segreti dei distillati, la verità sull’alimentazione, la ricerca di nuovi piaceri, i suggerimenti per viaggi culturali tra beni archeologici nascosti e musei sorprendenti, l’arte contemporanea legata al gusto, i più interessanti libri di cucina, il divertimento della musica e le emozioni del teatro.

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