Bar Centrale a Peschici (FG), crocevia del ristoro locale
Quando un classico bar all’italiana si pone a ridosso di una piazza centrale, diventa inevitabilmente un crocevia del ristoro locale, come accade al Centrale di Peschici in provincia di Foggia in Puglia, con la sua strategica collocazione in corso Giuseppe Garibaldi 25 dove offre pizze al taglio anche da asporto (apprezzate dai locali), le tipiche paposce e gelati artigianali.
Ovviamente un punto forte è il servizio di prima colazione…
… insieme agli sfizi da metà giornata e la possibilità di fare merenda…
… da consumare approfittando di un invitante dehor utilizzabile parecchi mesi l’anno, viste le temperature medie quasi sempre gradevolissime di questo splendido angolo del Gargano…
… senza nulla togliere all’accoglienza dell’interno, magari quando di caldo ne fa invece troppo.
Sul piano gastronomico la semplicità qui fa rima con golosità ed ecco quindi che anche una focaccina con pane locale si trasforma in una ghiottoneria, merito di materie prime del posto di qualità.
Un perfetto esempio di una tipologia di locali poco considerata e invece di massima importanza e utilità.
