Muggiasca Archives - StoriEnogastronomiche.it
Cantori gregoriani e Vespri ambrosiani per San Lorenzo

E’ una tradizione consolidata in Muggiasca quella di festeggiare San Lorenzo martire con i vespri ambrosiani, antifonari del Trecento attribuiti allo stesso Ambrogio. Per l’occasione è stato invitato l’ensemble dei Cantori Gregoriani diretto da Fulvio Rampi, gruppo di voci maschili specializzate su manoscritti dei secoli X-XI. Gli inni, che seguono le antiche melodie ambrosiane, accompagnano […]

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La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)