Il vino ha già di per sé un aspetto romantico, nella fatica dei contadini e nel suo Sturm und Drang dionisiaco. Ma nel caso dell’esperienza di Canlibero ecco una cantina che trasuda romanticismo da ogni bottiglia, perché è la storia di una coppia che è tornata alla (propria) terra per proseguire l’atto di amore enoico […]
La dedica a Luigi Veronelli ha contrassegnato il Padiglione della Lombardia al Vinitaly 2015 che si è concluso mercoledì scorso. L’omaggio si è tradotto in incontri, assaggi della mostra “Camminare la terra” e in alcune frasi dei suoi scritti che campeggiavano su pannelli dislocati nelle varie aree, riportandone giudizi di fulminante poesia sulle zone di […]
IL VIGNAIOLO CONTRO. I suoi vini sono amatissimi, le sue posizioni polemiche molto discusse e controverse: conosciamo meglio Fulvio Bressan
Grandi manovre, Eataly, eccellenze e marchi ad Expo. Un Nutella Concept Bar, la pizza di Rossopomodoro, la piadineria dei fratelli Maioli, le bollicine Ferrari. Anche 20 ristoranti regionali in un’area coperta di 12 mila metri quadri separati da un hortus di altri 4 mila. Uno spazio di 16 mila metri quadri con 1.500 posti a […]
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
La vera ragione per andare al Vinitaly che apre domani a Verona? Un formaggio. Sì, un formaggio di duecento anni fa. Scomparso per lustri e riportato in vita dalla competenza e determinazione di Silvia Tropea Montagnosi, coltissima e appassionata studiosa della gastronomia eroicamente impegnata per tutelare la memoria del cibo. Questa volta ha recuperato avventurosamente […]
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
C’è chi ne sta facendo una moda e chi invece una missione culturale: fatto sta che sempre più si parla dei cosiddetti vini arancioni, next big thing del mondo enologico. La definizione Orange Wine o Vini Arancioni è una sorta di sineddoche visiva, indicando con il solo dato empirico del colore una tecnica di vinificazione […]
I PRESIDI SLOW FOOD. Oltre 200 prodotti agroalimentari da tutelare. Viaggio tra squisite rarità identitarie al Salone del Gusto di Torino.
Se tutti gli operatori del mondo enologico fossero come Italo Maffei, bere vino riacquisterebbe il suo significato più profondo. Sarebbe un atto di rispetto per un dono della terra e di esaltazione della sincera fatica dell’Uomo. La sincerità sembra essere una delle caratteristiche fondamentali di Maffei quando si mette alla ricerca di vini e cantine […]
Una qualità sensoriale strepitosa che sgorga da enormi valori intellettuali tradotti in ricerca storica, puntualità scientifica e grande sensibilità culturale, tutto per rendere omaggio a una nobilissima consuetudine del capoluogo piemontese che è pure vanto per tutto il Paese: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca qui per leggere l’articolo.)
Un autentico viaggio nella profondità dell’animo umano, in cui il visitatore prova emozioni fortissime a contatto con le più lontane radici identitarie del capoluogo campano, in cui il pensiero e l’estetica degli antichi Greci evocano riflessioni importanti e incanto visivo: la nostra visita guidata. (Clicca qui per leggere l’articolo.)
Ci vogliono enorme dignità umana, umiltà, sensibilità e senso della Poesia per dedicare tutta la propria attività alla celebrazione di un territorio dai confini risicati ma dal cuore grande, come accade con questa struttura che traduce il proprio territorio in meraviglie organolettiche: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca qui per leggere l’articolo.)
Andiamo a scoprire questa antica produzione tradizionale sarda portata avanti da un’appassionata azienda familiare… (Clicca per leggere l’articolo.)
