20 anni di storia della birra artigianale in Italia, in pochi minuti…
Il mondo brassicolo è concorde nel fissare la nascita del movimento della birra artigianale italiana nel 1996: ne deriva che quest’anno si celebrano i venti anni di storia di tale realtà in continua crescita.
Tanto ci sarebbe da dire su questa avventura ancora in tumultuoso divenire: dalla scintilla che ha fatto nascere il movimento alle sue fonti di ispirazione, dai primi focolai regionali fino alla corretta identificazione di uno stile italiano nella birra artigianale.
Soltanto un vero super esperto come Kuaska poteva riuscire nell’impresa di sintetizzare, in pochi minuti, venti anni di storia della birra artigianale in Italia. Lo ha fatto nell’eno-pub Il Barbaresco di Legnano, nel corso di uno degli incontri chiamati A cena con il birraio organizzati dal locale; abbiamo ripreso l’evento con la nostra telecamera.
