Spuntino Multiplayer: Pinzimonio Dualshock
SPUNTINI DA VIDEOGIOCO: cosa e come mangiare quando si gioca con i videogame? Le ricette semplici e veloci di un esperto di cibo e videogiochi!
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Il Castello della Pietra, meraviglia nella natura di Vobbia (Genova)
C’è un angolo di magia in provincia di Genova che meriterebbe decisamente di essere raggiunto: il Castello della Pietra. E’ il nome, già altamente evocativo, di un’antica fortificazione sita a poco più di quaranta chilometri dal capoluogo ligure. Si trova a Vobbia, neanche cinquecento abitanti in valle Scrivia. Immerso nel lussureggiante ambiente del Parco naturale […]
Ristorante di AgriClub Le Giare a Roccella Jonica, sapori di Calabria
Nel magnifico contesto naturale di un reale agriturismo che produce davvero frutta (limoni, arance, mandarini, fichi, melograni), verdura (peperoni, peperoncini, pomodori, zucchine, melanzane, rucola), olio, elisir (di limone, finocchietto selvatico, alloro, liquirizia), marmellate e creme vegetali, anche la ristorazione deve avere medesima autenticità ed essere intrisa di sapori locali: è quello che in effetti si […]
Laguna di Nora a Pula (CA), esperienza ambientale totale nell’incanto
Un parco lagunare di una bellezza infinita, un ecosistema di ricca complessità, un modello di gestione esemplare, una stratificazione storica antichissima, uno spazio espositivo di alto valore pedagogico, un’attività di recupero che salva cetacei e tartarughe marine, un sentiero natura che ti riconcilia con il mondo, un aquarium che si fa museo vivo, escursioni in […]
Etna Rosato, Perricone, Sangiovese: viaggio nei vini siciliani
Un bicchiere commosso. Il mio. Fra gli stand di Food & Wine a Catania, sosta poetica da Tomarchio, se lo chiedi a un bimbo siciliano lui sorride. Bibite eroiche e pure, come il marchio Lurisia, il Chinotto e la Spuma di una volta, Aranciata Rossa al 16 per cento di Sanguinello, Limonata al 12 per […]
Sporting di Brugherio, cucina da Formula 1 anche per i tecnici Ferrari
Domenica prossima all’Autodromo di Monza si svolgerà il Gran Premio d’Italia di Formula Uno e, come accade ormai da quasi dieci anni, i tecnici della Ferrari hanno eletto a proprio quartier generale gastronomico il ristorante Sporting in via Santa Caterina da Siena 35 a Brugherio. “E’ il cuore del team che viene qui, dove ormai […]
Il Forno a Legna di Pellegrino a Custonaci, delizie della panificazione
Custonaci è un comune della provincia di Trapani in forte ascesa nella reputazione come magnifica località turistica, ma senza che abbia ceduto nulla della sua autenticità, fatta di magnifiche location selvagge in cui ritmo e stile di vita rimangono a dimensione umana: per questo il modo migliore di godere della sua gastronomia è attenersi alla […]
La lavorazione del formaggio Latteria
La lavorazione del latte, fino agli anni tra le due guerre, veniva effettuata con metodi primitivi, antichi di secoli e secoli, adottati tanto nella conduzione familiare che in quella avviata all’industrializzazione. Quella della preparazione del formaggio era un’arte raffinata che richiedeva grande esperienza e che, in ogni famiglia, veniva gelosamente tramandata di generazione in generazione. […]
Spiaggia di Procenisco a Peschici, abbracciata dalla natura del Gargano
Appare come abbracciata dall’ambiente incontaminato la stupenda spiaggia di Procenisco a Peschici, in provincia di Foggia, poiché sembra che due ali litiche vogliano avvilupparla, come nell’atto di proteggere lo splendore di questa baia. E’ estremamente suggestivo già raggiungerla, poiché occorre percorrere una piccola strada molto ripida che si assottiglia sempre più man mano che si […]
Quale vino abbinare alla carne rossa?
L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti.
