Un ricordo della cucina del Ristorante Sanscrivel a Folgaria, ricca di tipicità trentine
Ci sono locali di ristorazione che ti rimangono nella memoria anche quando smettono di essere attivi, per i sapori che ti hanno offerto o per la forza narrativa dei piatti che proponevano, come Ristorante Sanscrivel a Folgaria che ti accoglieva con un ricco menu…
… facendoti accomodare in caratteristiche sedute e servendoti su tavoli di legno…
… per farti assaporare magistrali versioni del tipico tortel di patate con vari condimenti, tutti golosi…
… primi piatti sostanziosi come dei perfetti gnocchi di patate…
… e secondi di carne di rara autenticità, magari accompagnati da rustica polenta.
Un punto di riferimento per i frequentatori di questo affascinante angolo del Trentino che merita di essere ricordato.
