Da Lucantipici, profumi e sapori artigianali della Basilicata
Una lunga tradizione di prodotti tipici lucani fatta conoscere anche grazie alle fiere di settore che l’azienda Lucantipici spiega di avere “saputo conservare nel tempo tramite le ricette storiche tramandate di generazione in generazione”, proseguendo ancora oggi un’attività fondata nel 2003 a Tursi nella provincia di Matera in Basilicata “in un’area geografica dove i sapori mediterranei si sposano con l’antica storia millenaria della Magna Grecia ricca di tradizioni, arte e cultura”…
… basandosi “sulla produzione di tutti quei prodotti che rispecchiano il nostro territorio e i palati più esigenti”, vantando così una specializzazione circa la selezione di prodotti autoctoni tipicamente lucani “e un vasto menu di specialità artigianali creati interamente con i prodotti della nostra terra lucana”…
… come pasta, olio extravergine di oliva, conserve, proponendo anche formaggi e vino.
… eccellenze per le quali utilizzano “il meno possibile mezzi tecnologici e evitando sostanze non necessarie ad esaltare la genuinità del prodotto, come addensanti, coloranti o conservanti che non siano prodotti dalla natura, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’antica tradizione contadina” (https://artigianoinfiera.it/artigiani/82033-lucantipici).
Info: https://www.facebook.com/lucantipici/?locale=it_IT
