Dall’Umbria i prodotti della cioccolateria Laloni, tra sapori raffinati e attenzioni alimentari
Una delle massime eccellenze del Paese nella produzione di cioccolato di qualità: si chiama Laloni ed è una vera azienda familiare con sede a Nocera Umbra in provincia di Perugia, rigorosa e piena di talento e competenza.
Nel raccontarsi questa “tenace famiglia umbra” trova le sue radici aziendali in “un’amore per il gusto e per le sfide tramandato di generazione in generazione, fino ad arrivare all’ultima passione sviluppata dalla più giovane di casa, Gessica, per il cioccolato e le sue molteplici proprietà”.
La missione è “raccontare lo stile italiano in un morso: attraverso l’elaborazione di praline di cioccolato di qualità superiore e funzionale che avvolgono eccellenze agro-alimentari del nostro Paese”.
Partendo dall’assunto che “in un’epoca di distrazioni, niente può sembrare più lussuoso che prestare attenzione” ecco che “il cioccolato di qualità oltre a gratificare i sensi con il suo straordinario ed inconfondibile bouquet aromatico, contribuisce al benessere dell’organismo”, questo grazie “alla presenza di composti antiossidanti chiamati polifenoli (catechine e procianidine) che proteggono le strutture biologiche dallo stress ossidativo e, non di meno, per la presenza di sostanze stimolanti (teobromina) contribuisce a promuovere vitalità ed energia”.
Tra i prodotti ci sono Tavoletta Cioccolato bianco e arancia di Sicilia, Cioccolato Fondente 60% edulcorato con Maltitolo, Tavoletta 60gr Gran crudo e sale senza zuccheri aggiunti, Tavoletta di cioccolato raw extra fondente 70% edulcorato con estratto di fiori di cocco, Cioccolato extra fondente 75% al Pistacchio di Sicilia o con le Nocciole del Piemonte, Cioccolato extra fondente 75% con la gloria enoica locale Sagrantino Passito DOCG e Cioccolato extra fondente 75% con l’altra tipicità Olio EVO dell’Umbria e sale.
Abbiamo provato i prodotti e hanno una personalità rara: abbinamenti essenziali ma di grande efficacia organolettica, enorme equilibrio sensoriali, per arrivare agli autentici capolavori senza zuccheri aggiunti, i quali non perdono nulla in termini di golosità, guadagnando il pregio di non risultare mai stucchevoli e di piacere perfino a chi non ama il cioccolato.
Da aggiungere l’umanità di questa famiglia, accogliente, disponibile, gentile e generosa verso i clienti come poche.
Info: https://www.lalonigroup.it/
