Una vicenda secolare fatta di intrecci familiari con una terra feconda non soltanto sul piano vitivinicolo ma anche su quello umano, portando il vino a farsi simbolo di tradizione agricola ma al tempo stesso pure di concreta solidarietà: accade con il Casalis Douhet in Montecoriolano, nell’area del comune di Porto Potenza Picena in provincia di […]
Un intreccio di storia, arte, sapori, cultura e cortesia sta alla base dell’immenso fascino dell’Osteria Passatelli in via Ponte Marino 19 a Ravenna che porta sull’insegna l’indicazione dell’anno 1962. I gestori raccontano che “i ravennati lo hanno sempre chiamato Cinema-Teatro Mariani per ricordare le sue due “anime”, spiegando che qui “arte, cinema e cultura hanno trovato la propria […]
Amaro più amaro: il risultato? Una frizzante squisitezza confluita nella birra al Radicchio Rosso IGP di Treviso, creazione di Ivan Borsato, mastro birraio del Microbirrificio Casa Veccia di Camalò (Treviso). L’idea è nata nel 2013, stimolata dalla collaborazione con Paolo Manzan che, oltre a essere il titolare dell’azienda agricola Nonno Andrea che fornisce la materia […]
Spazi ampi, mare a lungo molto basso, acque cristalline, verde rigoglioso intorno, tranquillità: sono tanti i pregi che rendono preziosa la Spiaggia della Calenella nel territorio di Vico del Gargano in provincia di Foggia, una delle perle della Puglia. La zona è quella resa famosa dalla vicina area di San Menaio, ma la Calenella brilla […]
“Marettimo, l’antica Hiera, sacra ai Greci, è sicuramente il gioiello dell’intero gruppo”: non è la sviolinata di un giornalista, ma un’affermazione che si legge sul sito Welcome To Egadi, diretta emanazione del Comune di Favignana, sotto cui rientrano tutte le isole dell’arcipelago trapanese. Si tratta quindi di una sorta di investitura ufficiale, come un genitore che […]
E’ ben raro che un locale dalla location prestigiosa decida di non eccedere con la ricercatezza della cucina, quindi va subito un plauso al Ristorante del Vecchio Albergo Sacro Monte di Varallo che invece nei suoi locali antichi e di immenso fascino promuove una cucina del territorio solida e accessibile che parla a tutti. In […]
Chianalea è unanimemente considerato uno dei borghi più belli di tutta la Calabria, anche se è fuorviante e del tutto incongrua la definizione di “piccola Venezia del Sud”: non ci sono profonde insinuazioni lagunari del mare nel tessuto urbanistico, bensì caratteristiche abitazioni snocciolate lungo un’unica via che si tuffano nelle meravigliose acque tirreniche. Per gli […]
Famiglia, terra, viticoltura, generazioni, indipendenza, Trentino: sono le parole chiave che fissano l’impegno di Graziano Fontana nel produrre vini che esprimano in pieno il potenziale del proprio territorio, collocato sulla collina di Feado, pochi chilometri al nord di Trento e al contempo al confine con la provincia di Bolzano, versante sinistro del fiume Adige. La […]
Ci vogliono coraggio, sensibilità, elevata cultura e tanto senso di responsabilità a gestire un ristorante in uno dei luoghi più turistici della Terra e non cedere alla tentazione di fare un locale soltanto per turisti, mantenendo invece alta la ricerca intellettuale nell’offerta culinaria. E’ quanto accade nel Ristorante Erica, dalla collocazione clamorosa, visto che si […]
Un luminoso esempio di come debba essere intesa l’ospitalità in una regione piena di elevate istanze intellettuali e sensoriali come la Sicilia, incentrando un intero progetto agrituristico sull’intreccio tra cultura storica e comfort carezzevole, antropologia e natura, letteratura e piacere ludico: avviene nella zona di Siracusa con Papyrus, in Traversa Testa Pisima 1. E’ opera […]
Esiste una via marchigiana alla birra artigianale che sta conquistando gli appassionati, contrassegnata dalla sigla MC77 che alle iniziali dei gestori unisce proprio il numero della strada lungo la quale si sono consolidati i loro incontri e la comune passione brassicola. La “m” sta per Matteo Pomposini e la “c” per Cecilia Scisciani, lettere che […]
“Altro che Camargue!”. Te lo senti dire da tutti quelli che vivono o lavorano nelle Valli di Comacchio, o che semplicemente le conoscono e quindi inevitabilmente le amano. Perché questo paradiso, come la regione francese, è tra i luoghi prediletti di nidificazione dei Fenicotteri Rosa, i quali evidentemente di bellezze naturali se ne intendono. Si […]
Abbiamo spesso sulla nostra testata giornalistica tessuto le lodi di quest’azienda trentina dai tanti meriti professionali, umani e culturali, la cui azione imprenditoriale virtuosa è testimoniata anche dalle attenzioni di cui vi parliamo in questo articolo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Uno dei più nobili siti di e-commerce gastronomico d’Italia, per la cura con cui promuove i meravigliosi sapori di questo vocato angolo di terra campana e per il modo colto ed empatico di raccontarli, svolgendo così una preziosa azione divulgativa: abbiamo provato altre sue specialità e ve le raccontiamo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un brillante intellettuale di origine nigeriana ha creato nella provincia lombarda il più affascinante nuovo progetto di ristorazione italiano, proponendo sapori strepitosi e piatti commoventi creando un ponte tra l’Italia e mamma Africa, impegnandosi anche per stimolare la cultura locale: ecco i piatti imperdibili. (Clicca per leggere l’articolo.)
Quest’azienda a conduzione familiare si impegna da oltre mezzo secolo a tutelare e valorizzare l’identità vitivinicola dell’area di Benevento, impiegando vitigni autoctoni o territoriali e utilizzando tecniche che richiedono sapienza, amore e pazienza: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
