Cerco un Uovo Amico contro il Neuroblastoma: ricette e solidarietà
Da millenni l’uovo è uno degli alimenti al quale l’Essere Umano ha attribuito il maggior numero di simbolismi, tutti di grande importanza, facendone emblema della creazione e della nascita, di purezza e del rinascere a nuova vita, fino alla perfezione divina: oggi gli viene attribuito un altro valore fondamentale, quello della solidarietà, grazie all’Associazione Neuroblastoma che nella sua versione pasquale di cioccolato lo ha reso protagonista di una raccolta fondi da impiegare nella Ricerca per salvare i bambini afflitti da questo terribile male.
La campagna si chiama suggestivamente Cerco un Uovo Amico ed è continuata oltre la Pasqua, consentendo di ordinare e ricevere a casa delle uova solidali fino al 15 giugno per trasformarle in tante video ricette al cioccolato grazie al contributo di oltre venti chef da tutta Italia, testimonial dell’iniziativa In Cucina per la Ricerca promossa dall’Associazione del Bambino con l’Imbuto “che dal 1993 sostiene la ricerca scientifica che dona vita ai bambini malati di Neuroblastoma”.
“Bastano pochi ingredienti” spiegano dall’associazione: “condivisione, creatività, un buon palato, un pizzico di manualità, un uovo al cioccolato, tanto divertimento, senza dimenticare l’ingrediente più importante, la solidarietà”.
Si tratta di “ricette semplici e golose, da rifare a casa: mousse, crostate, cookies, brownie, tortino al cioccolato, torta caprese e perfino un cocktail”, senza “controindicazioni, né limiti di età: meglio se si coinvolge tutta la famiglia, anche i più piccoli, nella preparazione”.
Basta prenotare online le uova solidali su noicimettiamo.org.
Tra i tanti autori delle ricette, segnaliamo Fabio Longhin della Pasticceria Chiara di Olgiate Olona (VA), maestro assoluto del cioccolato in ogni sua declinazione, noto non soltanto per le strabilianti capacità pasticcere ma anche per il costante impegno nelle attività solidali: non a caso è stato lui a segnalarci questa iniziativa che merita accorato sostegno.
Serve quindi un impegno comune per raccogliere quanti più fondi possibili con questa golosa iniziativa, il cui ricavato andrà al Progetto Genedren incentrato sulla genomica,” unico nel suo genere in Europa”.
Info: www.neuroblastoma.org
