I prodotti del caseificio Domus Lattea in Sardegna
Dal caseificio Domus Lattea con sede a Ittiri in provincia di Sassari riconoscono “la fortuna e anche la consapevolezza di risiedere in un luogo incantato, rimasto incontaminato grazie alle sue peculiarità” che si trova “in mezzo alle valli incontaminate del Nord Sardegna, in un contesto naturale perfetto per la vita delle nostre pecore che lascia loro vivere serenamente e produrre il miglior latte possibile”.
Si tratta di “circa 100 ettari di terreno seminato con erbai le cui essenze di graminacee e leguminose, vengono esclusivamente destinate all’allevamento del bestiame, ovini di razza sarda”, il cui latte viene lavorato dal caseificio Domus Lattea con “le più moderne tecnologie di trasformazione nel rispetto della tradizione e genuinità dei prodotti”.
E’ così che nascono prodotti cha vanno dallo yogurt ai formaggi freschi sino a quelli stagionati, i quali si chiamano Piberi, Ricciola crema spalmabile, Rovescina mustia, Tenore e Tenore Dolce.
Dall’azienda sottolineano che “il valore della famiglia per i fratelli Tiloca è estremamente importante, antichi valori per antichi gesti, una visione aperta alle innovazioni e a tutte quelle procedure che possono rendere un prodotto unico, speciale”.
Info: https://www.domuslattea.it/
