Il cibo come strumento di conoscenza dell’altro
La manifestazione La Storia in Piazza di Genova nell’edizione 2014 è stata incentrata sui Tempi del Cibo. A curare la kermesse, Donald Sassoon, ordinario di Storia europea comparata al Queen Mary College di Londra, già allievo dello storico Eric Hobsbawm.
Dal suo punto di vista di studioso delle vicende storiche, il cibo assume i connotati di un vero strumento di conoscenza dell’altro, mettendo in relazione popoli e culture, come ci spiega lui stesso.
Info: www.palazzoducale.genova.it
