Il Mercato Contadino di Saronno (MI), tutta le genuinità delle materie prime lombarde
La Lombardia è la prima regione agricola d’Italia e conferma questo primato anche nella qualità in una realtà piccola ma colma di autenticità come il Mercato Contadino di Saronno in provincia di Varese che si svolge ogni sabato mattina nella raccolta e accogliente piazza del Mercato.
I pochi ma eccelsi espositori e la possibilità di parcheggiare letteralmente a un passo dagli stand contribuiscono a creare un’atmosfera rilassata da autentico sabato del villaggio, dove regnano l’umanità di cui è ricca la provincia italiana insieme a cordialità e disponibilità associate a competenza degli operatori e bontà estrema dei prodotti.
Ogni banco propone eccellenze di ogni ambito, dalla panificazione alla salumeria, dall’ortofrutta all’arte casearia, dai prodotti dell’aia a quelli delle api.
Si va dal pane locale “buono come una volta”, fragrante e leggero…
… a diverse opzioni per le ottime uova di gallina deposte appena il giorno prima, così da poter essere gustate anche crude come si faceva un tempo…
… alla strepitosa frutta in arrivo dalla zona di Palagonia in provincia di Catania con la garanzia dell’azienda agricola La Lupa di Sicilia, tutte prelibatezze con in testa le fragole più buone in circolazione e arance rosse da sogno…
… passando per le squisitezze di Sacchelli che da Crema (CR) porta non soltanto i suoi grandi salumi (da non perdere le varie tipologie di prosciutto cotto)…
… ma anche la sua strepitosa pasta ripiena fresca fatta a mano, come i tradizionali Marubini di carne…
… per concludere con uno dei più celebrati produttori di salumi e formaggi, Pian del Lares, il quale nelle alture di Armio Veddasca (VA) realizza i suoi miracoli del gusto, una serie di capolavori tra formaggi vaccini e di capra di tutte le stagionature, nonché salami formidabili e l’originalissima mortadella di fegato stagionata, senza dimenticare il burro più buono mai provato tra quelli realizzati in Italia.
Tutto genuino, tutto servito direttamente dalle mani dei produttori diretti, tutto pieno di sapore, tutto con prezzi civili.
Per questo vale decisamente la pena affrontare anche un viaggio di diversi chilometri pur di venire fino a qui per rifornirsi del necessario per la propria spesa alimentare.
Info: https://www.facebook.com/people/Mercato-Contadino-di-Saronno/100055158563626/
