La Confraternita del Gorgonzola di Cameri raccontata da Marco Porzio

Nasce dall’amicizia e dall’amore per la buona tavola ma nel segno del rapporto identitario con la zona e la sua comunità la Confraternita del Gorgonzola di Cameri “formata da un gruppo di amici che si ritrovano nel comune intento di far conoscere e tramandare la tradizione enogastronomica del territorio novarese e in particolare del Gorgonzola”, mirando “non tanto a diffondere la conoscenza del prodotto (già di per sé molto noto) ma soprattutto a divulgarne la tipicità radicata nelle tradizioni del territorio”.
Questa Confraternita ce la siamo fatta raccontare da chi la anima, Marco Porzio, anche presidente nazionale della FICE, Federazione Italiana Circoli Enogastronomici: possiamo seguirlo nel video sottostante.