Panificio Il Fornaretto a Spadafora, tutte le specialità della cucina popolare messinese
I panifici con rosticceria e tavola calda sono i locali di ristorazione popolare che fanno la vera fortuna della Sicilia, perché grazie alla loro diffusione larga come la proposta gastronomica consentono di provare in ogni angolo dell’isola tutte le meravigliose specialità regionali, mettendo insieme street food, cucina tradizionale casalinga e tipicità da forno: ne è perfetto esempio Il Fornaretto in via Lungomare 45 a Spadafora, suggestiva località balneare sulla costa tirrenica della provincia di Messina, dove propone prelibatezze genuine come “pane caldo tutte le sere, pasticceria panaria, focacce e rustici”.
Tante le bontà imperdibili, a partire dai croccanti arancini che qui sono considerati di culto, merito anche di una farcitura generosa…
… per passare alla fantastica Focaccia messinese in varie versioni, a partire da quella originale condita con scarola, pomodoro a pezzi, acciughe e tuma, imprescindibile.
La rosticceria propone innumerevoli delizie, con il classico impasto da panificio ingolosito con note zuccherine che si accostano a quelle salate, per contenere ricchissime e golose farciture…
… fino ai particolari dolci della zona, come gli anicini che qui si usano anche per intingerli nella granita di caffè con panna…
… senza dimenticare il classico pane siciliano di grano duro così buono da potere essere gustato perfino da solo.
La vetta del sapore qui però si raggiunge grazie alle ricette siciliane più ghiotte, con grande presenza delle melanzane e di cotture in teglia…
… tra cui spiccano dei clamorosi spaghetti alla norma sormontati da ricotta salata e serviti in maniera originale…
… e una clamorosa pasta al forno come una volta, piena di generoso condimento che porta a un’esplosione organolettica ben rara.
Se ci si trova in zona, Il Fornaretto è un passaggio obbligatorio, soprattutto nelle belle giornate, data la possibilità di consumare il pasto in funzionali tavolini all’aperto.
Info: https://www.facebook.com/Ilfornarettomilazzo/?locale=it_IT
