Poesia nei vigneti trentini
Quando si parla di poesia dei vigneti trentini, non è soltanto un modo di dire.
A pochi chilometri da Trento, all’interno della collezione Mattonari, è possibile imbattersi nella sorpresa di trovare un’autentica poesia piantata in mezzo ai filari dal quale si ricava un delizioso San Lorenzo, uno dei vitigni antichi recuperati e rimessi in produzione nell’ambito del progetto I Vini dell’Angelo di Proposta Vini.
Le liriche in oggetto sono intitolate al 10 agosto, il giorno in cui si celebra la festa proprio di San Lorenzo, ricorrenza alla quale è legato il nome del vino.
Il nome del San Lorenzo infatti deriva dal santo del 10 agosto, festeggiato nella notte delle stelle cadenti, alla cui data i chicchi di quest’uva sono già scuri. La maturazione del San Lorenzo infatti è precocissima: ad altitudini modeste si vendemmia entro agosto, in altura poco dopo.
Info: www.propostavini.com
