Prodotti tipici dell’Umbria arrivano a casa con Hispellum di Spello (PG)

Per i buongustai di salumi e formaggi della massima qualità artigianale, c’è la possibilità di fare un fantastico viaggio sensoriale tra le tipicità casearie e norcine dell’Umbria senza muoversi da casa, grazie all’appena rafforzato servizio di e-commerce con consegna a domicilio dell’Enoteca Hispellum che, come il nome già chiarisce, ha sede fisica nella stupenda Spello in provincia di Perugia, considerata con buona ragione tra i borghi più belli d’Italia.

Annuncia infatti che “si effettuano spedizioni in tutta Italia e nel mondo” questo imperdibile negozio che offre “antichi sapori incontaminati e impreziositi dalla loro stessa storia, dal 1981 al servizio dei più esigenti e raffinati palati di tutto il mondo”.

Nell’immensa scelta di proposte, si trovano miele, confetture con o  senza zucchero…

… dolci (Baci di Assisi, Baci di Spello, Cosce delle Monache, Pasticci di Fichi Brutti ma Buoni, Tozzetti di Spello cotti nel forno a legna da abbinare al Vinsanto o al Sagrantino Passito di Montefalco)…

… salumi (salame, prosciutto, capocollo, lonza, salsicce di suino, di cinghiale, di daino, di cervo, Lardo in Conca di Colonnata)…

… formaggi (pecorino, caciotta, caciotta al tartufo, Formaggio di Fossa)…

… cereali e legumi tipici umbri a cultura biologica, insieme a “polente, funghi, tartufi, salse tartufate e tipi di paste genuine e tradizionali tra cui primeggiano gli strangozzi umbri al tartufo, ai porcini, al farro e al peperoncino della regione”…

… un ricchissimo assortimento “di vini D.O.C. e D.O.C.G. tra cui le rare annate 1988-1990-1993-1994-1995-1997 del Sagrantino di Montefalco”, ma anche grappe, amari, liquori e birre artigianali…

… fino all’eccelso olio extravergine d’oliva locale.

Noi abbiamo molto apprezzato le caciotte con ancora intatto tutto il corredo organolettico del latte fresco anche nelle stagionature più avanzate…

… mentre sono fenomenali i salumi che provengono non a caso da Norcia, proprio il luogo da cui ha preso il nome la norcineria, produzioni artigianali realizzate anche direttamente per la stessa Hispellum.

Tra quelli più particolari, imprescindibile provare le Palle del Nonno, contraddistinte alla vista dal singolare budello a nido d’ape e al palato dal goloso contributo dei lardelli inseriti nell’impasto con generosità.

In attesa di avere la possibilità di visitare direttamente il negozio nella sua meravigliosa collocazione in via Cavour a Spello, bastano già queste delizie per sentirsi nel cuore dell’Umbria più autentica.

Info: http://www.enotecahispellum.com/