Lombardia

Era una brillante idea di marketing dietro la quale però c’erano anche diversi buoni piatti e un po’ di ricerca storica, virtù che non sono bastate a determinarne la sopravvivenza nel panorama della ristorazione milanese: rievochiamo qui le specialità che avevamo provato nel locale. (Clicca per leggere l’articolo.)

Alla nota Borsa del Turismo si possono trovare anche spettacoli etnici molto coinvolgenti, come quello che vi proponiamo in questo video… (Clicca per leggere l’articolo.)

Un progetto di ristorazione di grande successo che dopo avere spopolato nella sua Bari sta per approdare nella capitale lombarda dove porterà una ricetta di straordinaria golosità declinata in tanti modi irresistibili: vi anticipiamo di cosa si tratta. (Clicca per leggere l’articolo.)

Dopo poche settimane dall’avvio già trionfale dell’attività è arrivata la cerimonia che ufficialmente dà inizio alla storia del terzo locale aperto dal grande gastronomo, chef e manager Marco Colombo, in questo caso caratterizzato dalla cotolette gourmet che fanno impazzire i golosi: ecco com’e andata… (Clicca per leggere l’articolo.)

Salvo la curata estetica d’antan, delude tutto il resto in questo locale, dalla medietà dei sapori alla mancanza di spinta organolettica dei prodotti, a fronte di prezzi eccessivi non giustificati dalla qualità e di un pessimo servizio pieno di errori, indifferenza, freddezza e perfino supponenza: il nostro test. (Clicca qui per leggere l’articolo.)

Locale da frequentare sempre ma che si esalta in occasione di feste ed eventi, con menu specifici capaci di brillare per capacità ai fornelli, sapori brillanti e accostamenti equilibrati, cui vanno aggiunti ottimo servizio e buona carta dei vini: vediamo cosa vi si può gustare… (Clicca per leggere l’articolo.)

Una versione di rara golosità del dolce simbolo della Pasqua, non soltanto per le tante sfumature dell’ingrediente caratterizzante ma anche per la qualità dell’impasto e la generosità nel dispensare pregi organolettici: l’abbiamo provata per voi… (Clicca per leggere l’articolo.)

Il geniale Marco Colombo ha appena portato il suo format più ghiotto in questa località della provincia di Varese che lo sta già premiando con un enorme successo, grazie alla favolosa golosità delle sue cotolette farcite e di tante altre specialità che vi descriviamo qui… (Clicca per leggere l’articolo.)

L’ultima edizione appena celebrata dell’importantissima manifestazione dedicata all’attività turistica ha come di consueto fotografato lo stato del settore e proposte tante idee ai viaggiatori in visita: leggete qui per saperne di più… (Clicca per leggere l’articolo.)

E’ stato un fulmine a ciel sereno la chiusura di questo fantastico locale, unica perla davvero rilevante delle attività gastronomiche e di ristorazione della città varesotta, grazie a favolosi piatti di pesce preparati secondo la lezione campana: in attesa di un’auspicata riapertura, ricordiamo l’eccellenza. (Clicca per leggere l’articolo.)

Un brillante intellettuale di origine nigeriana ha creato nella provincia lombarda il più affascinante nuovo progetto di ristorazione italiano, proponendo sapori strepitosi e piatti commoventi creando un ponte tra l’Italia e mamma Africa, impegnandosi anche per stimolare la cultura locale: ecco i piatti imperdibili. (Clicca per leggere l’articolo.)

Il volume del noto format di ristorazione ha posto al centro dell’attenzione una pietanza di ricca di storia e convivialità, stimolando la voglia dei lettori di riprodurre le sue fantastiche ricette in casa propria: l’esperta Loredana Biffi Poletti ci insegna come prepararle con le nostre mani in questo video. (Clicca per leggere l’articolo.)