Come ristorante L’Altra Botte in via Mauro Venegoni 84 a Legnano è già da tempo baciato dal successo di pubblico per la sua cucina di pesce e premiato dagli esperti con l’inserimento nell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food, ma a colpirci è stata la personalità e la concretezza della sua pizzeria. A partire da un […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più
Sono millenni che Sirmione incanta l’Umanità. Un coacervo di bellezze naturali, splendori architettonici e meraviglie archeologiche ben raro da trovare in un solo centro. Sarà per questo che è stata idealmente eletta come capitale della sponda bresciana del Garda meridionale. Del resto, Sirmione nel lago ci si tuffa con la sua penisola che raccoglie il […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più
La passione per un settore industriale che si traduce prima in lavoro personale, poi in attività collezionistica da condividere con gli altri, fino all’atto universale della creazione di un’esposizione che divenga testimonianza di una parte dell’ingegno dell’Uomo: inizia così l’avvincente percorso del Museo Fisogni della Stazione di Servizio, il cui processo di crescita ha condotto […]
L’Antico Egitto esercita da sempre un grande fascino. Se poi, per venirne a contatto, dobbiamo entrare anche in un castello, possiamo immaginare di fare un doppio salto indietro nel tempo, nella Milano dei Visconti e degli Sforza e anche tra le antiche piramidi della valle del Nilo. La raccolta egizia del Civico Museo Archeologico presenta […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più
Il panzerotto è talmente entrato nelle abitudini dei milanesi di ogni generazione che in tanti lo percepiscono ormai come prodotto locale. Invece lo dobbiamo a Giuseppina Luini, una signora originaria di Bisceglie che nel 1949 si trasferisce con la famiglia a Milano, dove rileva il Forno di via Santa Radegonda 16, attivo dal 1888. Pionieristicamente […]
Bisogna riconoscere alla Baj un’azione divulgativa che va ben al di là della semplice produzione dolciaria, per sfociare nell’ambito dell’autentica attività culturale e di un concreto contributo all’istruzione collettiva: lo dimostra l’ultima sua creazione che recupera il Pan Matalòch, dolce tradizionale del Centro e dell’Alto Lago di Como, in particolare di Bellagio. Viene presentato come […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più.
Entrare nel ristorante Sarla è insieme un’esperienza fisica, materiale, mondana e metafisica. E’ un luogo di incontro tra culture che unisce uno stile moderno ed estetizzante – con una grande cucina a vista – al gusto tradizionale indiano, dove emergono i legni, i marmi, l’incenso, le luci delle candele… E’ un luogo intimo ed esotico, […]
Gianluca Franzoni, ricerca e visione di un luogo magico. Un mondo in una coppa di gelato. E le suggestioni, la filiera estetica e sensoriale dell’universo che Gianluca Franzoni ha costruito intorno a Gelato Libre, in via Giosuè Carducci 12 a Milano. Un rivoluzione culturale che parte da Milano con un luogo iconico firmato dal presidente […]
Modernità nelle metodologie ma senza dimenticare le radici culturali e i valori del territorio, questa è la base di una produzione totalmente incentrata sulle bolle di alta qualità con profumi e sapori che parlano della terra emiliana: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un punto di riferimento imprescindibile per chi vuole provare la vera cucina romana e vivere l’atmosfera autentica della ristorazione senza tempo, tutto con la solidità di una lunga storia familiare e un servizio odierno di rara competenza e umanità: queste sono le sue specialità… (Clicca per leggere l’articolo.)
Il volume del noto format di ristorazione ha posto al centro dell’attenzione una pietanza di ricca di storia e convivialità, stimolando la voglia dei lettori di riprodurre le sue fantastiche ricette in casa propria: l’esperta Loredana Biffi Poletti ci insegna come prepararle con le nostre mani in questo video. (Clicca per leggere l’articolo.)
Lo definiscono il testamento del grande architetto in quanto sua realizzazione finale, ma è anche la summa di un genio sconfinato capace di creare una sinfonia di spazi e volumi che emozionano ancora dopo oltre quattro secoli: la nostra visita guidata a un patrimonio dell’Umanità. (Clicca per leggere l’articolo.)
