In Valtellina anche adottare un Vigneto è un atto d’amore, per il vino e per il territorio. “Non può esistere un vino senza vigneto, tanto meno un vigneto senza la terra”: è partita da questa considerazione nel 2007 l’iniziativa Adotta un Vigneto in Valtellina che coinvolge la casa vinicola Rainoldi, tre viticoltori e quattro strutture […]
L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti.
Pizza Gourmand in via Ugo Foscolo 1 a Milano è un’autentica enclave della notissima Antica Pizzeria di Gino Sorbillo in via dei Tribunali a Napoli: come nella sede partenopea l’arredo interno è essenziale, così ci si concentra sull’aspetto gastronomico, per vivere il quale bisogna avere confidenza con lo stile del titolare. Sorbillo fa un impasto […]
L’abbinamento tra cibo e vino: l’esperto ci consiglia come scegliere le bottiglie giuste per bere meglio durante i nostri pasti.
Sta conoscendo un autentico rinascimento il Parco Agricolo Sud di Milano. Ne è un esempio la Cascina Scanna, tra gli agriturismi più vicini all’area urbana di Milano. Si trova al confine con il Parco del Ticino ed è nata in seno all’azienda agricola Chiara Dufour, attiva dalla metà degli anni Novanta. Chiara Dufour, già nota […]
Il giorno in cui il livello ancora lacunoso della cucina raggiungerà quello notevolissimo del contesto architettonico e naturalistico, la Tenuta Tovaglieri di Golasecca diventerà uno dei punti di riferimento dei gourmet anche oltre la Lombardia. Questo agriturismo in provincia di Varese infatti ammalia per il raffinato buon gusto estetico con cui è stato immaginato e concretizzato un […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più.
Sono tanti i tesori dislocati nel Sacro Monte di Varese, anche oltre l’evidenza monumentale, come la Cripta romanica di Santa Maria del Monte a tre navate voltate collocata sotto lo splendore del Santuario. Un sito ancora poco noto rispetto a quanto merita, ma oggetto di crescente valorizzazione da parte di chi lo gestisce e di […]
Definirlo “vino a buon mercato” non è più denigratorio, soprattutto se il “mercato” è uno di quelli “super” della grande distribuzione. Dove hanno capito che i consumatori sono diventati più esigenti e di conseguenza occorre alzare molto il livello della qualità offerta, mantenendo basso il prezzo. I supermercati di Milano e Lombardia lo stanno facendo […]
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più
Come scegliere un vino? Come abbinarlo ai cibi? Adriano Franzolin di Perbacco a Milano ci racconta storie e pregi dei vini territoriali italiani, per aiutarci a gustarli di più
E’ il cocktail più famoso e amato, ma quante volte lo abbiamo bevuto come si deve? Se si vuole scoprire che gusto abbia il vero mojito secondo l’autentica ricetta cubana, bisogna andare al Latinfiexpo, la manifestazione in corso al Mapensafiere di Busto Arsizio (Varese). Nello spazio chiamato Faccio un salto all’Havana, ispirandosi al titolo di […]
Nuovo capitolo del racconto delle produzioni territoriali di tale cantina familiare secolare, questa volta concentrato sul noto rilievo condiviso da Trento e Verona, dove nascono vini strepitosi: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questo caseificio sardo segue strettamente la tradizione, realizzando specialità che impiegano soltanto latte della regione: ve le descriviamo… (Clicca per leggere l’articolo.)
Nella magnifica struttura situata nel territorio di San Vincenzo in provincia di Livorno tra tanti pregi spicca la spiaggia privata dotata non soltanto di grande bellezza paesaggistica ma anche di servizi di altissima qualità, incastonata in uno stupendo parco naturale: guardate che meraviglia… (Clicca per leggere l’articolo.)
Sforna enormi quantità di dolci, ma ancora più grande è la loro qualità artigianale che grazie a lavorazioni attente dà vita a delizie fenomenali, dai pezzi per la prima colazione a dolci per ogni occasione: ecco alcune delle prelibatezze imperdibili… (Clicca per leggere l’articolo.)
