Si chiama “pizza sharing” e consente di ordinare due pizze più piccole, del diametro di circa venti centimetri, al posto di una convenzionale da circa trenta centimetri, per potere così provare più gusti e condividerli con gli altri commensali: è la peculiarità di Briscola Pizza Society, insieme alla possibilità di scegliere a proprio piacimento gli […]
Un angolo di antichi sapori liguri servito con modernità metropolitana. Se a Santa Margherita Ligure il nome Fiordiponti è l’insegna di un celeberrimo forno da asporto, a Milano diventa un accogliente locale dal gusto minimale. Dal caratteristico quartiere di Corte di Santa Margherita in cui si trova lo storico panificio, in viale Monte Nero 5 […]
La Sicilia ha il suo hub a Milano. Andrea Graziano apre Fud Bottega Sicula, dopo Catania e Palermo, sui Navigli in via Casale 8. Andrea è il più bravo nei format e nella elezione dei produttori, nella formazione di 130 dipendenti a tempo indeterminato solo in Sicilia. Lo conosco da anni, goloso, godurioso, geniale. Hamburger […]
Un eco-sistema del gusto immerso in un autentico ambiente rurale alle porte di Milano: è L’Agricola che in via Rho 90 a Lainate mette insieme Fattoria didattica, Caseificio, Bottega dal Cuore Contadino, Ristorante, Amburgheria, Caffetteria e Gelateria. L’arredo che ti accoglie parla subito ai cuori più sensibili, attraverso memorie tangibili che toccano l’intimità atavica del […]
Il turismo in Italia lo ha portato il Touring Club; le nuove tecnologie, invece, le hanno sapientemente sfruttate per primi quelli di Studio Azzurro. Insieme, hanno realizzato questa bellissima mostra interattiva allestita a Palazzo della Ragione nel 2014 che è stata un lungo viaggio nel nostro Paese, attraversato in bicicletta, in corriera, in treno, in moto, in macchina, […]
Il pioniere fu Luini che nel 1949 consacrò via Santa Radegonda a Milano alla gastronomia popolare. Negli anni intorno a questo rivolo urbano che fugge dal Duomo è sorto un distretto del cibo dalle mutevoli offerte. Le ultime si sono collocate all’incrocio con via San Raffaele e si guardano l’un l’altra. In primo luogo, il […]
Seguendo i mondiali di calcio in corso abbiamo sentito parlare della nazionale del Senegal, Paese dalla folta rappresentanza a Milano ma del quale, ammettiamolo, sappiamo ben poco: un’occasione di conoscenza può essere data, come sempre, dalla tavola, grazie al ristorante senegalese Baobab in via Alessandro Tadino 4. Il menu sulla carta è ampio, la disponibilità […]
Se volete (ri)scoprire l’anima più autentica e popolare dei Navigli milanesi, dovete abbandonare quelli metropolitani chiassosi e fighetti, per addentrarvi invece lungo i percorsi del Ticino. A trenta chilometri a ovest di Milano, verso, lungo la via del Naviglio Grande, c’è Bernate Ticino, incantevole borgo fluviale che al corso d’acqua ha legato la sua storia […]
La ristorazione argentina è talmente diffusa e omologata che ormai difficilmente regala sorprese, quindi va un plauso particolare al locale Sueño allestito all’interno del Latinfiexpo 2018 che convince su tutta la linea, dall’organizzazione al servizio, dalle materie prime alla qualità dei piatti. Merito della cura maniacale di chi lo gestisce, Alessandra Azzolari, la quale per […]
Due vere famiglie della Repubblica Dominicana impegnate a fare provare l’autentica cucina popolare del Paese caraibico: è la novità gastronomica più eclatante della nuova edizione del Latinfiexpo, la manifestazione in corso a Malpensafiere a Busto Arsizio in provincia di Varese che tra balli caratteristici e attrazioni ludiche offre pure iniziative culturali etniche e sapori latinoamericani. […]
Mi consigli un ristorante di pesce? Domanda fra le più imbarazzanti perché ognuno ha il suo posto “dove è il più fresco del mondo”. Ogni quartiere ha il suo posto di riferimento, poi ci sono quelli alla moda e quelli che erano alla moda. I cinesi e i giapponesi, sushi style. Quindi, facciamo ordine. Volete […]
La chiamano “raccolta self service in campo” e prevede che sia il cliente stesso a staccare dalle piante i frutti che intende acquistare: ti istruiscono su come fare, ti danno un cestino da oltre un chilo e “scegli ciò che ti piace”. La scelta può ricadere su più di cinquanta varietà diverse per ogni frutto, […]
La pizzeria take away italiana che più di tutte è stata capace di entrare nell’olimpo dell’alta gastronomia gourmet celebra anniversari importanti, rafforza il dialogo digitale con i clienti e continua a dare lezioni a tutto il settore con le sue pizze dai nomi colti: vediamo quali capolavori golosi caratterizzano. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una brillante esposizione capace di essere popolare e intellettuale al tempo stesso, dando ricca sostanza culturale a un percorso di visita capace di emozionare molto, scavando nelle paure collettive e nell’inconscio personale: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
Andiamo a vedere come lavora e cosa produce questa realtà sarda. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una cantina innamorata del suo territorio che ne indaga tutte le sfaccettature ampelografiche per poi restituirne il ritratto più emozionante attraverso grandissimi prodotti vitivinicoli a cui ha dedicato una linea ad hoc: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
