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Storia della pasta: la Sardegna

19 settembre 2017 | Ciaj Anna Charlotte Rocchi

Ultimo appuntamento con Giovanni Fancello, storico dell’alimentazione e della Sardegna che per noi ha fatto un riassunto delle sue lunghe


La storia del cous cous in Sicilia

28 aprile 2017 | Domenico Liggeri

Come ha fatto il cous cous, tipico del Nordafrica, addirittura piatto principale dei Berberi, a diventare altrettanto importante in una



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