Quale vino abbinare ai dolci?
Dopo averci fatto scoprire cosa bere con i crostacei, questa volta Adriano Franzolin ci suggerisce i vini da abbinare al pesce più saporito.
Info: www.perbaccomilano.it
Dopo averci fatto scoprire cosa bere con i crostacei, questa volta Adriano Franzolin ci suggerisce i vini da abbinare al pesce più saporito.
Info: www.perbaccomilano.it
Nasce da una bella storia a tratti commovente di passione e memoria familiare questo pregevole recupero di un prodotto storico di Pistoia avvenuto grazie alla sensibilità di Francesco Innocenti, composto da sapienza antica e sapori contemporanei: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Dolianova è terra di vino ma anche di grandi pascoli ed eccellente produzione di latte, da cui nascono le prelibatezze casearie di questa realtà che conta ormai decenni di esperienza: scopriamo di più con questo articolo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da più di un secolo punto di riferimento in città per gli amanti dei dolci, incanta con creazioni favolose, a partire dalla storica Pazientina tipica di questa località veneta, per passare a una superlativa versione della crema allo zabaione e del Robuchon: vediamo quali sono le sue specialità imperdibili. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un prodotto elogiato e amato dagli antichi Romani, un territorio segnato dalla grande Storia, una vicenda aziendale lunga oltre cento anni, tutto profuma di storia in quest’azienda campana concentrata sul realizzare prodotti vinicoli all’altezza di un contesto altissimo: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Tra citazioni colte e viaggi formativi è maturato questo progetto di ammirevole originalità fortemente voluto dal brillante Emanuele Genovese che ha prodotto due aperitivi a loro modo rivoluzionari, non soltanto perché analcolici ma anche per la volontà di risultare salutari e golosi: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Alle porte del villaggio che sorge intorno a questa meraviglia della Calabria situata nell’alto cosentino jonico c’è questo esercizio polivalente che funge da bar, gelateria, yogurteria, paninoteca, rosticceria, pizzeria e perfino edicola, offrendo qualità e cortesia: queste le sue specialità. (Clicca per leggere l’articolo.)
Con il cambio della stagione arrivano le nuove delizie dell’azienda di Costabissara in provincia di Vicenza, come la clamorosa Colomba Albicocca Basilico e una produzione di biscotti mignon enormemente migliorata: ecco tutte le prelibatezze da scoprire. (Clicca per leggere l’articolo.)
Non è ancora assalita dal turismo di massa, questa affascinante nazione dell’Europa dell’Est ha tanto da offrire tra sport estremi, natura, spiritualità, beni storici e culturali, oltre a esperienze in ambito etno-antropologico ed enogastronomico: vediamo cosa offre ai visitatori. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una realtà familiari nata nell’800 e oggi condotta con idee e competenza dagli appassionati Edoardo e Letizia in una contrada di Massignano, provincia di Ascoli Piceno nella Marche, nello stupendo scenario della Val Menocchia, dove nascono le loro particolarissime bollicine: la loro storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Abbiamo analizzato come opera questa compagnia specializzata nel mettere in collegamento Formia, Ponza, Anzio, Ventotene e Terracina, offrendo comfort, puntualità, pulizia, cortesia, tutti aspetti positivi perfino con qualche scrupolo che il viaggiatore può ammortizzare con l’esperienza: ecco quale. (Clicca per leggere l’articolo.)
Nome omen di matrice olandese per un progetto davvero visionario e orgogliosamente toscano nato dall’incontro tra Ilaria Lorini e Stefano Clemente, due sommelier innamorati pazzi del London Dry Gin e della sostenibilità ambientale: la loro storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
E’ il punto di riferimento gastronomico del capoluogo delle Marche, regione della quale propone le ricette più antiche e identitarie, come l’antichissimo Stocco all’anconetana e la favolosa versione locale del Brodetto, affiancate da altre prelibatezze: queste le specialità del locale. (Clicca per leggere l’articolo.)