Sunal Ilógico Criolla Chica di Agustín Lanús Wines, capolavoro dall’Extrema Altura dell’Argentina

“Molti dicono che guidare per 9 ore su pericolose strade sterrate in montagna solo per controllare le nostre uve sia una follia, ma poi assaggiano il vino e capiscono”: in tale misto di ironia e consapevolezza è condensato lo spirito di Agustín Lanús, autentico personaggio che con il suo coraggio affiancato da sensibilità e istrionismo è il miglior testimonial possibile di un gruppo di “specialisti in vini d’alta e altissima quota” capaci di rappresentare una delle esperienze vitivinicole più intriganti al mondo.

Agustín Lanús si presenta come “un ingegnere agrario argentino, sommelier e laureato in Viticoltura ed Enologia presso il prestigioso programma Vinifera EuroMaster, dove ha completato i suoi studi a Montpellier e Bordeaux, in Francia e ad Asti, in Italia”; prima e dopo aver conseguito il master nel più prestigioso programma di enologia d’Europa, Agustin “ha lavorato in cantine di tutto il mondo, tra cui Ceretto, Alba, Italia; Château Beychevelle, Bordeaux, Francia; Rutini, Tupungato, Argentina; Bodega Burdigala, Toro, Spagna; Lurton, Douro, Portogallo; KWV, Paarl, Sudafrica”.

Forte di questo bagaglio epistemologico “nel 2006 Agustín si è recato per la prima volta nell’alta valle del Calchaquí, in Argentina, con l’obiettivo specifico di approfondire la conoscenza dei micro-terroir unici che si trovano ad altitudini estreme”, i quali “vanno dai 1.650 ai 3.100 metri sul livello del mare” e “ospitano alcuni dei vigneti più alti del mondo”.

​Innamoratosi di questo mondo rude ma poetico, ne ha sposato la causa enoica, tanto che “da allora ha prodotto vino e ha contribuito allo sviluppo e alla gestione di vigneti in tutte e tre le province che confinano con la valle: Salta, Tucumán e Santa Maria”.

Nel filmato sottostante Agustín spiega la sua filosofia enoica: parla nella propria lingua, quindi se volete la traduzione in italiano basta attivare i sottotitoli cliccando sull’icona con le lettere “CC” che si trova nell’angolo in basso a destra del lettore video.

In Italia a sostenerne le ragioni e divulgarne filosofia e prodotti è il distributore Proposta Vini che presenta così tale realtà epica: “siamo nella Valle del Calchaquíes tra i 2200 e i 2800 metri di altitudine”, dove “questi vigneti si trovano in luoghi estremamente isolati”.

Quindi attribuisce il giusto merito ad Agustín, il quale “dopo un grande lavoro di ricerca e al coinvolgimento di una manciata di viticoltori è riuscito, anche grazie al suo entusiasmo, a raccogliere e unire vigneti capaci di superare il limite altimetrico della viticoltura”…

… in un’area in cui “le escursioni termiche estreme, i livelli più elevati di radiazione solare e il lungo periodo di maturazione danno origine a vini altamente concentrati e complessi”.

Un plauso dunque ad Agustìn per aver “saputo esplorare e sperimentare vinificazioni non convenzionali, creando vini di estrema precisione: il suo approccio libero e creativo lo ha reso un punto di riferimento mondiale per i vini d’altitudine”.

​Gli va inoltre riconosciuta una prorompente capacità poetica, avendo dando vita a un tipo di agricoltura capace di essere materiale e lirico allo stesso tempo, creando una sinfonia che assembla motivazioni e colori, talento e profumi, paesaggi e sapori, intelletto e istinto, dando vita a un mondo sensoriale poggiato su razionalità scientifica e ispirazione artistica.

Basta vedere il video qui di seguito per immergersi in questo emozionante mondo dai pregi unici.

Proposta Vini ci crede così tanto in questo local hero sospeso tra vitivinicoltura eroica e spirito sturm und drang da avere inserito una sua clamorosa referenza tra le novità straniere del proprio prestigioso Catalogo 2026, il Sunal Ilógico, capolavoro perfetto per rappresentare una sineddoche della produzione di Agustìn.

Si tratta di un favoloso nettare tratto da un’uva a bacca rossa oggi identitaria dell’Argentina anche se introdotta per la prima volta dai conquistadores spagnoli, per poi essere coltivata “da piccoli agricoltori a conduzione familiare situati in remoti terroir ad altitudini estreme”: si chiama Criolla Chica e in questo caso viene coltivata “in piccolissimi vigneti, gestiti da secoli dalle stesse famiglie del luogo”.

Si tratta di micro-terroir che “ospitano viti molto antiche, curate con dedizione attraverso pratiche viticole ancestrali”

La lavorazione prevede affinamento di 12 mesi in vasche di cemento, macerazione prolungata di tre settimane e fermentazione a opera di lieviti indigeni: “il vino non entra in contatto con il legno e non contiene additivi, fatta eccezione per una minima quantità di metabisolfito aggiunta durante la pigiatura”; segue maturazione di 12 mesi in vasche di cemento.

Ne consegue un bouquet erbaceo quasi pungente con richiamo al pino mugo misto a frutti rossi, a conferma di un atteso spirito selvaggio poi tradotto al palato in un insieme di prugna, gelso nero, sorbo, papaya e mostarda di fichi.

Corpo molto denso, sorso ghiotto dominato da una profonda impronta zuccherina, si palesa pieno, rotondo, nerboruto, eppure così seducente da rendere soavi i suoi muscolosi 15% che traduce in una bomba di gusto.

Finale amabile che sembra non terminare mai.

Realtà e sapori che danno una grande scossa ai tecnicismi commerciali che ingessano il mondo del vino, dimostrando tutti i limiti dell’industria omologatrice ed esaltando invece l’audacia dell’originalità anche quando è pagata a caro prezzo personale, mostrando la possibile via per una necessaria resistenza culturale, a patto di avere audacia e visione come quelle di Agustìn, fuoriclasse ribelle di cui tutti gli amanti del vino hanno vitale bisogno.

Info: https://www.agustinlanuswines.com/

Distribuzione: https://www.propostavini.com/produttori/produttore/agustin-lanus-wines/