Veneto Archives - Page 5 of 12 - StoriEnogastronomiche.it
La distillazione in Italia spiegata da Capovilla: norme e modalità

Un insieme di norme, cavilli, regolamenti, leggi, disposizioni cerca di irreggimentare l’attività di distillazione in Italia, spesso obbedendo a rigidi principi burocratici che sembrano complicare la vita dei produttori artigianali più sensibili. Abbiamo cercato di capirne di più rivolgendoci a un poeta dei distillati che agisce con il massimo rigore, rifuggendo scorciatoie e sotterfugi, senza […]

L’invecchiamento dei distillati di Capovilla

Non si diventa un mito a caso, bensì applicando il massimo rigore in ogni fase di un’attività, come fa Vittorio Gianni Capovilla nella sua distilleria di Rosà, in provincia di Vicenza. Basti vedere come lavora sull’invecchiamento dei suoi distillati, con lavorazioni lunghe e dall’impostazione ieratica, senza alcuna concessione alle scorciatoie (comunque legali) che prendono alcuni […]

Ponte di barche sul Po della Donzella, magia fluviale a Porto Tolle (RO)

E’ una delle ultime testimonianze tangibili e ancora in uso dell’epopea del Po, quell’era in cui la massima arteria fluviale italiana ha rappresentato non soltanto un primato geografico ma anche una delle principali vie di comunicazione della nostra civiltà: è il ponte di barche, opera d’ingegneria empirica di grande efficacia che ha consentito il dialogo […]

Hotel Antico Termine a Lugagnano di Sona, nella campagna veronese

L’Hotel Antico Termine a Lugagnano di Sona ti ben dispone fin dall’inizio, a partire dal dover attraversare il verde della placida ma suggestiva campagna veronese per raggiungerlo… … alla classicità della sua architettura esterna che usa anche materiale naturale come la pietra e un richiamo estetico antico quale la bifora, armonizzandosi così con il contesto […]

Follador dal 1769, Prosecco millesimato da metodo unico registrato

Nel mare magnum di quel Prosecco che è arrivato a conquistare il primato di spumante più venduto al mondo e di conseguenza anche di vino italiano più famoso all’estero, frutto di enormi quantitativi di bottiglie prodotte e di un monumentale gradimento, è ben difficile per un marchio distinguersi, visto l’elevato numero di produttori in campo, […]

Spaghetti & Mandolino, e-shop veneto per scoprire squisitezze e rarità

Forte di oltre tremila prodotti tipici italiani molto ben selezionati, Spaghetti & Mandolino si presenta con buona ragione come “l’e-commerce alimentare dell’eccellenza” in potere trovare “il meglio dell’enogastronomia italiana”, organizzato come “un club con nuove proposte” selezionate da esperti, attraverso un’approfondita  selezione sul territorio. Premesse largamente mantenute, tanto da guadagnarsi la stima dei gourmet italiani più […]

Lo Sbroeton, rara e antica ricetta povera della campagna veronese

Una ricetta della cucina povera delle campagne della bassa veronese, testimonianza di vita frugale ma comunque ricca di gusto come dimostra la zuppa chiamata Sbroeton, recuperata dall’eroico Davide Veneri operando come archeologo culinario in tutta la provincia, spingendosi dalle zone ancora rurali intorno alla città fino ai posti meno accessibili dei Monti Lessini per ritrovare […]

Specialmente… a Lendinara (RO), gioiello nascosto del Polesine

E’ un’esperienza inattesa per ricchezza di stimoli e momenti memorabili la visita a Lendinara, poco più di diecimila abitanti ma un’entità di investimenti e una qualità di interventi sui beni culturali da fare impallidire tanti comuni di grandi dimensioni. Sul Portale Ufficiale del Turismo della Provincia di Rovigo viene definita come “un importante e bel […]

Movieland, cinema e show nel miglior Parco divertimenti d’Italia

Grande gusto negli allestimenti, scenografie incantevoli, spettacoli emozionanti, insieme a tempi di attesa minimi, infinite attenzioni per i clienti e perfino buon cibo: non ci sono dubbi che ormai Movieland a Lazise in provincia di Verona sia di gran lunga il miglior Parco divertimenti d’Italia, soprattutto dopo il disastroso crollo di qualità di Gardaland che […]

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Blu Lie, da Trieste espressioni aromatiche di Vodka Italiana artigianale

La Vodka Italiana ha ormai abbandonato timidezze e timori reverenziali, acquisito personalità organolettica e identità produttiva, lasciandosi alla spalle lo status di semplice curiosità per attestarsi invece quale espressione di grande personalità capace di affermarsi pure all’estero: se ciò sta accadendo è anche merito della Blu Lie Italian Spirits di Trieste, presente oggi in 9 […]