Bressan, il vignaiolo polemista
IL VIGNAIOLO CONTRO. I suoi vini sono amatissimi, le sue posizioni polemiche molto discusse e controverse: conosciamo meglio Fulvio Bressan
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Il Majere, vino da uve Casetta, autoctono trentino prefilossera
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
L’industria del vino ci prende in giro?
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Foglia Tonda, da antico vitigno toscano un vino Dalle Nostre Mani
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Bressan, vini ribelli del Friuli
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Rossara Legiare di Zeni, da autoctono del Campo Rotaliano
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Perché andare al Vinitaly? Per un formaggio!… La guida per i golosi
La vera ragione per andare al Vinitaly che apre domani a Verona? Un formaggio. Sì, un formaggio di duecento anni fa. Scomparso per lustri e riportato in vita dalla competenza e determinazione di Silvia Tropea Montagnosi, coltissima e appassionata studiosa della gastronomia eroicamente impegnata per tutelare la memoria del cibo. Questa volta ha recuperato avventurosamente […]
Barbetta, Barbera del Sannio di Antica Masseria Venditti
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Paolina, da vitigno trentino prefilossera, un vino di Michele Pelz
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I vini delle sabbie di Ca’ Nova, nell’area di Comacchio
Li chiamano i Vini delle Sabbie, come si legge a grandi lettere nella home page del sito del Consorzio Tutela Vini D.O.C. Bosco Eliceo che fa riferimento a una particolarissima area vitata nell’area della valle di Comacchio, all’interno del Parco Regionale del Delta del Po della Regione Emilia Romagna. Non è ovviamente l’unico territorio in […]
Langhe Favorita, vino piemontese di Baracco de Baracho
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Cosa sono i Vini Arancioni? La risposta naturale della Stoppa
C’è chi ne sta facendo una moda e chi invece una missione culturale: fatto sta che sempre più si parla dei cosiddetti vini arancioni, next big thing del mondo enologico. La definizione Orange Wine o Vini Arancioni è una sorta di sineddoche visiva, indicando con il solo dato empirico del colore una tecnica di vinificazione […]
