“Vogliamo realizzare birre artigianali uniche e ricercate, integrate in una logica di filiera agricola nel territorio Umbro, di alta bevibilità e dall’inconfondibile originalità”: è la dichiarazione d’intenti di Pompeo Farchioni, esponente di una famiglia che da oltre sette generazioni “è impegnata in attività di diretta trasformazione dei prodotti agricoli coltivati nella nostra regione e può […]
Non pensiate che sia un’esagerazione quando sentirete della gente di Perugia assicurare che all’Antica Latteria di via Baglioni 5 fanno la panna “più buona del mondo”, come del resto affermato dalla stessa gestione senza alcuna boria ma con legittimo orgoglio artigianale, perché effettivamente noi una panna più buona in vita nostra non l’abbiamo mai mangiata […]
Per i buongustai di salumi e formaggi della massima qualità artigianale, c’è la possibilità di fare un fantastico viaggio sensoriale tra le tipicità casearie e norcine dell’Umbria senza muoversi da casa, grazie all’appena rafforzato servizio di e-commerce con consegna a domicilio dell’Enoteca Hispellum che, come il nome già chiarisce, ha sede fisica nella stupenda Spello […]
Passando per uno degli angoli più riparati e ma anche più suggestivi di Magione, a ridosso della riva che ospita un piccolo porticciolo su una delle sponde più belle del Trasimeno noti subito una struttura in maggior parte di legno che dà la sensazione di una curatissima dimora in miniatura: avvicinandosi si scopre che è […]
Un’esperienza di rara complessità, capace di coinvolgere i sensi come l’intelletto, unendo la sfera emotiva con quella analitica: visitare la Casa del Cioccolato della Perugina riesce prodigiosamente a conciliare e armonizzare elementi che la nostra cultura umanistica dicotomica si ostina a distanziare, avvicinando e fondendo l’artigianato manuale con la puntualità seriale dell’industria, la scintilla dell’intuizione […]
Come disporre di una location splendida in un contesto prestigioso e sprecare tutto con una rara esibizione di impreparazione e scortesia: è stata una delusione cocente l’esperienza alla Trattoria Pallotta di Assisi, locale dove la ristorazione ha storia antica, compromessa oggi da una gestione apparsa approssimativa. Il primo allarme scatta quando, appena arrivati, chiediamo l’età […]
E’ tra i legumi più apprezzati e ricercati d’Italia, per la sua storia antica come per le singolari caratteristiche organolettiche che le conferiscono sapori e sentori unici nel suo genere: è la Lenticchia di Castelluccio di Norcia, eccellenza agroalimentare dell’Umbria, regione della quale è tra i simboli gastronomici e culturali. Chi la commercializza, come l’azienda […]
Norcia è la capitale dell’arte della salumeria, tanto che gli operatori del settore vengono definiti non a caso norcini: un primato per l’Umbria conquistato anche grazie al lavoro di aziende come l’Antica Norcineria Ansuini, un simbolo di questa nobile attività. Tutto è nato a Norcia cinquanta anni fa nella forma di una piccola macelleria gestita […]
Decenni di saper fare nell’ambito lattiero-caseario messi a sistema in un Gruppo Agroalimentare: è quanto accaduto con Grifo, le cui aziende consociate sono situate in Umbria e nei territori circostanti, trattandosi di una cooperativa di produttori. L’azienda vanta di essere punto di riferimento “nel panorama lattiero-caseario dell’Umbria”, dove “produciamo prodotti semplici e genuini, con particolare […]
E’ tra le fondamenta della cultura contadina dell’Umbria, eppure non ha raggiunto ancora la meritata fama la Roveja, definito tradizionalmente come pisello selvatico. Nei racconti di chi ha vissuto la civiltà agreste in prima persona, è il legume identitario per eccellenza, tale da rappresentare una base dell’alimentazione locale e un elemento identitario sociale perché ha […]
La foto della famiglia al completo raffigurata sull’etichetta dei vini: è il modo perentorio e significativo con cui la cantina Napolini di Montefalco, in provincia di Perugia, sottolinea la sua natura di azienda familiare, nel senso più profondo del termine, con tutto l’ordito di conseguenze morali e materiali, come, in primo luogo, l’attaccamento al territorio […]
Immaginate un’associazione che racchiuda in sé un centro diurno, una fattoria sociale e un distretto rurale. Se non vi basta la fantasia, allora andate a Limiti di Spello, in provincia di Perugia, a visitare La Semente. Nata nel 2011 dall’iniziativa di ANGSA (Associazione Nazionale Genitori Soggetti Autistici), questa giovane realtà offre ai ragazzi autistici non […]
Questo spumante parla della vocazione enoica dell’isola sarda di San Pietro nell’arcipelago del Sulcis ma anche della sua identità storica, facendo riferimento esplicito al suo passato di immigrazione e commistione di civiltà: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Con i suoi otto secoli di storia è il mercato coperto più antico d’Europa, ancora vivo e frequentatissimo da chi cerca le prelibatezze del territorio e ricette tradizionali, magari da consumare sul posto grazie a mensole e spazi attrezzati: vediamo cosa offre tra tipicità e servizi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un paradiso in cui fare il bagno, ma anche uno spettacolo mozzafiato per chi la osserva dall’alto, grazie a una baia stupenda che abbraccia il mare: guardate che splendore… (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’esposizione intelligente che consente di esplorare altri aspetti del mondo creativo dell’artista pesarese al di là delle sue notissime realizzazione sferiche, con un ambientazione di rara suggestione: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
