Basilicata

Uno dei luoghi di cultura più importanti d’Italia, imprescindibile per la costruzione di una coscienza civile del Paese: il Museo del Brigantaggio di Largo Giuseppe Mazzini a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza, in Basilicata, con il suo fare luce sul periodo più doloroso e controverso della nascita della nostra nazione, rende un servizio […]

In qualunque angolo della Basilicata ti trovi, se dici di essere interessato alla cucina colta, tutti ti dicono “allora devi andare da Federico Valicenti”. E’ accaduto anche a noi, ripetutamente, fino al punto di cambiare il programma del nostro reportage per affrontare un viaggio più impegnativo, pur di recarci in autentico pellegrinaggio dalla figura più […]

L’epifania della sensibilità dell’Uomo, l’acme della capacità della nostra specie di trascendere la natura ferina originaria per ascendere alle vette di una spiritualità panica, quindi anche laica: infatti parla a tutti e tutti incanta, la Cripta del Peccato Originale, immenso capolavoro di umanità scavato nelle esuberanze litiche della Valle del Bradano che cinge Matera. Visitarla […]

I giornali ne parlano per la bassa natalità, i libri di turismo per evidenziare il suo essere il più piccolo comune della Basilicata, ma la realtà è che bisognerebbe invece indicare San Paolo Albanese come uno dei luoghi più affascinanti del mondo. Lo splendore dell’ambiente naturale circostante e i pregi architettonici del suo cuore urbanizzato, […]

Ogni visita a qualunque luogo della terra lucana dovrebbe partire da questa esposizione chiara, razionale e autenticamente divulgativa che ti permette di conoscere le radici storiche di ogni angolo del territorio della regione: il Museo Archeologico Nazionale della Basilicata Dinu Adamesteanu di Potenza racconta infatti in maniera essenziale ma suggestiva le vicende fondamentali che costituiscono […]

Andare a Matera non è una visita, ma un viaggio dell’anima. E l’anima di Matera sono i Sassi. Per carpirne l’anima quindi non basta visitarli, i Sassi, ma bisogna viverli. Intendiamo che bisogna proprio viverci, in immersione totale, giorno e notte. Pernottamento compreso, dunque. Non si può dire di essere stati a Matera se non […]

Facendo professione d’umiltà, bisogna riconoscere l’evidenza e accodarsi a quello che già sostengono in molti: Vincenzo Tiri fa più il clamoroso panettone d’Italia. Se tanti palati diversi si sono trovati a convergere verso tale dato di fatto, deve necessariamente trattarsi di un dato oggettivo: altrimenti questo dolce non avrebbe primeggiato nelle classifiche di organi di […]

Abbondanza Lucana non è soltanto un grandioso ristorante, ma un presidio della Cultura a Matera. Della cultura tout court e non soltanto di quella gastronomica, perché ciò che viene portato in tavola è tutto un dipanarsi di storia, antropologia, scienza agronomica e sociologia. La scansione dei suoi piatti è una vivida e lucida descrizione di […]

Si può tutelare l’identità di un territorio anche facendo salumi. Lo dimostra il salumificio Marni di Avigliano, in provincia di Potenza, il quale si impegna a realizzare prodotti tradizionali usando suini allevati in Basilicata. Azienda giovane, è nata meno di venti anni fa in questo centro in cui “la tradizione norcina è radicata dai tempi dei […]

E’ uno dei frutti più dolci che esistano sulla faccia della Terra: la Pera Signora della Valle del Sinni è un miracolo del gusto radicato nel Metapontino, in un’area della Basilicata ad alta vocazione agricola che comprende i comuni di Nova Siri, Rotondella, Valsinni, San Giorgio, Tursi e Colobraro, tutti nella provincia di Matera. Da […]

I PRESIDI SLOW FOOD. Oltre 200 prodotti agroalimentari da tutelare. Viaggio tra squisite rarità identitarie al Salone del Gusto di Torino.

E’ “tra i formaggi più antichi della tradizione casearia italiana, già conosciuto nel IV sec. A.C.”, quando “gli Enotri, pastori e agricoltori, trasformavano il latte in tipici canestri di giunco da cui deriva il nome”: la storia la racconta l’Azienda Agricola Cavalli che il Canestrato di Moliterno lo produce a Pomarico, in provincia di Matera. […]