Tocca quota 85 il numero delle edizioni della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. A dimostrazione dell’importanza dell’evento internazionale, il ricco programma di eventi che per quasi un mese, dal 10 ottobre al 15 novembre, animerà la cittadina piemontese. Il cuore della manifestazione sarà, come sempre, il Mercato Mondiale, luogo fisico dove poter vedere, toccare, […]
Appuntamento il 30 agosto con la 29esima edizione della Magnalonga, una passeggnata di quattro chilometri sui sentieri di La Morra, grazioso centro in provincia di Cuneo, tra i vigneti dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco.
Pizzo Bandiera, 2817 metri, si trova nell’Ossola, in provincia del Verbano-Cusio-Ossola, in Piemonte, a due passi dalla Svizzera. L’abbiamo raggiunto partendo con le ciaspole da Alpe Devero, luogo fantastico sia in inverno che in estate, paradiso di sciatori, alpinisti , rocciatori, camminatori e anche dei gourmand amanti di polenta e cervo. Lo abbiamo affrontato con […]
Nello sterminato panorama enologico del Piemonte, c’è una piccola doc di confine che merita di essere scoperta. Vini tradizionali si affiancano a qualche sperimentazione, sempre all’insegna di un’impronta contadina. Ci aiuta a scoprire questa doc Valerio Raviolo, titolare dell’azienda vitivinicola Le Marie con sede a Barge, in provincia di Cuneo.
C’è da aggiungere un’altra protagonista nel novero delle più note malvasie che si trovano sul suolo italico: è la Malvasia Moscata di Barge che prende il nome proprio dal piccolo comune in provincia di Cuneo in cui viene vinificata, Nella zona, a produrla in purezza è l’azienda vitivinicola Le Marie che ha creato un vino […]
Piozzo in Langa. Il pollaio dei genitori, il birrodotto, la Birreria sotto la tenda e la Casa agriturismi birraio con camere. Teo Musso e la sua visione agricola e artigianale. Siamo alla vigilia dei 30 di Baladin, il trovatore provenzale, e il 16 luglio 2016 gli amici del Cirque Bidon saranno qui a festeggiare. Teo […]
Nomen omen: è davvero un vino onirico quello che Travaglini ha voluto chiamare esplicitamente Sogno. Un Nebbiolo in purezza da uve stramature che già al solo pensiero fa sognare sensazioni forti quanto inedite. E il sogno diviene realtà nel bicchiere. I profumi si dispiegano importanti fin dall’apertura, creando un’atmosfera olfattiva che già ti spinge a […]
I PRESIDI SLOW FOOD. Oltre 200 prodotti agroalimentari da tutelare. Viaggio tra squisite rarità identitarie al Salone del Gusto di Torino.
I PRESIDI SLOW FOOD. Oltre 200 prodotti agroalimentari da tutelare. Viaggio tra squisite rarità identitarie al Salone del Gusto di Torino.
La Rocca è antica e si è modificata nei secoli, con l’imponenza sobria della dimora padronale, la struttura verticale della corte agricola (sale congressi), mentre il rame si contrappone al mattone nella nuova Spa. Ma è la cucina il cuore e la pancia del Relais (4 Stelle) fra Alessandria e Asti. La sua Corte. Affidata […]
I VINI RARI ITALIANI. Ci sono tanti tesori enoici da scoprire nelle nostre regioni: li andiamo a conoscere grazie alla distribuzione di Proposta Vini
Bravo. Tecnico, umile. Creativo, ma sempre con il rispetto per il gusto medio del cliente. Ivan Tondat è la mia prima scoperta, arciconvinta, del 2015. Friulano di Spilimbergo, classe 1987, è nel pieno della crescita, subito dopo un vero inizio. Piedi per terra, come una proprietà che ha trasformato un’eredità in un relais di ambizione. […]
La pizzeria take away italiana che più di tutte è stata capace di entrare nell’olimpo dell’alta gastronomia gourmet celebra anniversari importanti, rafforza il dialogo digitale con i clienti e continua a dare lezioni a tutto il settore con le sue pizze dai nomi colti: vediamo quali capolavori golosi caratterizzano. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una brillante esposizione capace di essere popolare e intellettuale al tempo stesso, dando ricca sostanza culturale a un percorso di visita capace di emozionare molto, scavando nelle paure collettive e nell’inconscio personale: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
Andiamo a vedere come lavora e cosa produce questa realtà sarda. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una cantina innamorata del suo territorio che ne indaga tutte le sfaccettature ampelografiche per poi restituirne il ritratto più emozionante attraverso grandissimi prodotti vitivinicoli a cui ha dedicato una linea ad hoc: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
