Birra e polemiche: il provocatorio frankly speaking di Kuaska
KUASKA: BIRRA E SHOW. Racconti e battute del personaggio più influente e istrionico del mondo birraio italiano, autore del libro La birra non esiste
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Kuaska racconta l’Italia della birra artigianale
KUASKA: BIRRA E SHOW. Racconti e battute del personaggio più influente e istrionico del mondo birraio italiano, autore del libro La birra non esiste
Le birre industriali sono “cadaveri”? Differenze con le artigianali
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Come si degusta una birra? Regole e segreti di Kuaska
KUASKA: BIRRA E SHOW. Racconti e battute del personaggio più influente e istrionico del mondo birraio italiano, autore del libro La birra non esiste
Kuaska: la birra come battaglia culturale e spettacolo brillante
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La birra è Pop e Oldani cucina a Piozzo
POP e in lattina. Come le etichette della birra per tutti di Baladin, esce 12,80 euro, luppolosa come una pale ale, dicono gli esperti, ma alla fine piena e quasi vinosa. Di qualità, come recitava in bianco e nero Carosello. Siamo a Casa Baladin, nella piazza di Piozzo. Dove è cominciato tutto, birra artigianale (cucina) […]
Arrivano le Bollicine Baladin: sono esplosive, sapide, vinose
Verticale è il mondo che il fiume ha scavato nella montagna, un crescendo armonico di cupole e cattedrali, mentre fuori nevica nel silenzio della stretta Val Corsaglia. Teo Musso ci ha portato in questo miracolo della natura per rivelare nella grotta, davanti ai resti di un orso preistorico, il miracolo visionario della sua ricerca, il […]
Milano Beer Week, locali ed eventi per la bevanda più antica
Fino al 27 settembre è Milano Beer Week con trenta locali, cento eventi per una vetrina di prodotti e produttori, approfondimenti e cultura della bevanda più antica. Non una festa alla Oktoberfest, per capirci. “Il valore della Milano Beer Week”, sottolinea l’ideatore ed esperto Maurizio Maestrelli, “è nel voler coinvolgere quanta più gente possibile in […]
Birra e tabacco da meditazione: Teo Musso e Baladin a Piozzo (CN)
Piozzo in Langa. Il pollaio dei genitori, il birrodotto, la Birreria sotto la tenda e la Casa agriturismi birraio con camere. Teo Musso e la sua visione agricola e artigianale. Siamo alla vigilia dei 30 di Baladin, il trovatore provenzale, e il 16 luglio 2016 gli amici del Cirque Bidon saranno qui a festeggiare. Teo […]
La birra dell’antica Fonte di Tartavalle
“La terra un giorno regalò un’acqua rigogliosa. L’uomo la scoprì e la rese portentosa”. Il sito idrogeologico di Tartavalle, in provincia di Lecco, ha una storia e una tradizione che risalgono agli inizi del ‘900. E’ stato uno dei primi centri termali della Lombardia e aveva due sorgenti d’acqua: una adatta alla cura di malattie […]
Baladin Milano, la sfida di Musso: il locale che ripensa un modo di bere
La birra artigianale è colpa di Teo. Baladin. Come Aladin, basta strofinare la birra. Teo Musso, homo novus dell’agroalimentare italiano nel mondo, come il conterraneo e alleato Oscar Farinetti, ha aperto Baladin Milano in via Solferino 56 (angolo Bastioni di Porta Nuova). La prima Gastrobirreria milanese dell’uomo che ha inventato la birra che si gusta […]
