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Gammune di Belmonte, salume Presidio Slow Food della Calabria

Gastronomia

La redazione 17 Aprile 2015

Gammune di Belmonte, salume Presidio Slow Food della Calabria

I PRESIDI SLOW FOOD. Oltre 200 prodotti agroalimentari da tutelare. Viaggio tra squisite rarità identitarie al Salone del Gusto di Torino.

Vino

La redazione 13 Novembre 2014

Dal Greco, il Cirò, Bianco di Calabria

VINI E VITIGNI DA SCOPRIRE. Viaggio nell’Italia delle uve storiche e dei più buoni vini territoriali ancora da conoscere, in mostra al Vinitaly di Verona

Prugne di Terranova, De.Co. della Calabria

De.Co.

Roberto De Donno 28 Ottobre 2013

Prugne di Terranova, De.Co. della Calabria

Tra le sigle sugli alimentari (come Doc, Dop, Igt), una si distingue nettamente, la De.Co. ideata da Veronelli: esalta la Storia di un prodotto e il legame con il suo territorio

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Podere Fortuna, dal Mugello la sfida vinta di un elegantissimo Pinot Nero toscano

Vino

Domenico Liggeri 19 Maggio 2023

Podere Fortuna, dal Mugello la sfida vinta di un elegantissimo Pinot Nero toscano

In un angolo dell’Appennino tosco-emiliano a 25 chilometri a nord di Firenze questa coraggiosa cantina ha vinto la sfida di dare vita a una delle più apprezzate produzioni del vitigno internazionale per eccellenza, con le sue interpretazioni vinicole di raro pregio: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)

Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, torneo che tutela la memoria gastronomica ligure

Gastronomia

Domenico Liggeri 15 Maggio 2023

Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, torneo che tutela la memoria gastronomica ligure

Arrivano da tutto il mondo per partecipare a questa avvincente gara itinerante organizzata dall’associazione Palatifini di Genova, competizione in grado di coinvolgere molto il pubblico ma il cui compito è anche di tutelare la memoria storica di una ricetta identitaria: abbiamo documentato la tappa di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)

La Baguette a Taranto, quando la ristorazione economica e popolare non rinuncia a gusto e qualità

Ristorazione

Domenico Liggeri 16 Maggio 2023

La Baguette a Taranto, quando la ristorazione economica e popolare non rinuncia a gusto e qualità

Un negozio pugliese di alimentari che offrendo anche prodotti da forno e qualche pietanza calda riesce a rappresentare un piccolo ma luminoso modello di gastronomia popolare di alta qualità e grande gusto sempre di grande accessibilità per tutti: queste le sue specialità. (Clicca per leggere l’articolo.)

Spello, la lezione di stile e civiltà del meraviglioso borgo dell’Umbria

Turismo

Domenico Liggeri 18 Maggio 2023

Spello, la lezione di stile e civiltà del meraviglioso borgo dell’Umbria

Senza dubbio uno dei borghi più belli del mondo che colpisce non soltanto per l’immensa grazia architettonica di cui dispone ma anche la straordinaria cura della sua integrità e per l’opera di mantenimento e abbellimento da parte della sua civilissima popolazione: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)