Puglia Archives - Page 7 of 17 - StoriEnogastronomiche.it
Santa Lucia, vini cru di Puglia a produzione limitata di intensa unicità

Quando il legame con una tradizione familiare è lungo almeno quattro secoli è inevitabile che il suo richiamo continui a essere potente anche per le generazioni odierne, come è avvenuto per Giuseppe e Roberto Perrone Capano, i quali, pur essendo impegnati a Napoli in diverse attività professionali, hanno deciso di tornare alla terra d’origine, quella […]

L’isola di San Nicola, l’incanto di storia e paesaggi nelle Tremiti

Un portentoso slancio pietroso che dal mare schizza perentorio verso il cielo, arroccandosi ostico e sublime sulle acque e stagliandosi su un panorama azzurro infinito: l’isola di San Nicola si mostra così, severa e orgogliosa, al centro dell’arcipelago delle Tremiti, prestandosi meno docile al turismo di massa, poiché richiede almeno qualche fatica in più a […]

I vini di Feudi Salentini, regno delle uve autoctone pugliesi

Un vero e proprio regno delle uve autoctone pugliesi, collocato nella spettacolare enclave del Salento e fortificato dal radicamento nella terra e nel sentimento di una regione tra le più vocate al mondo: a reggerne il governo è Feudi Salentini la cui capitale operativa è dal 1994 a Leporano, in provincia di Taranto, “circondata da […]

Masseria La Cornula, nel Salento emozioni nuove da sapori antichi

In Puglia c’è un luogo che riesce mirabilmente a mettere insieme le ragioni del cuore con quelle della mente, l’innovazione con la tradizione, il godimento con l’impegni intellettuale: è la Masseria La Cornula, “tra Nardò e Copertino, fra gli antichi feudi di Ogliastro e di Cambrò, in una delle aree più suggestive del Salento, la […]

Caciocavallo Podolico del Gargano, l’intensità della Natura pugliese

Una delle esperienze più fibrillanti che si possano fare assaggiando un formaggio: un morso al Caciocavallo Podolico del Gargano ti trascina tumultuosamente in piena aria aperta, tra campi rigogliosi, ricchi di quella vegetazione che è unica alimentazione della razza autoctona che generosamente fornisce il latte per questo splendore caseario. Bestie, le vacche Podoliche, che vivono […]

Specialmente… ad Alberobello (BA): cosa vedere e assaggiare

Architetture iconiche nate dalla resilienza, un antico quartiere storico fuso con la parte urbanistica moderna, la rara capacità di assorbire l’assalto turistico senza svilirsi, l’intelligenza di musealizzare le proprie peculiarità: sono tanti i pregi di Alberobello, la località pugliese resa celebre nel mondo dai suoi trulli, abitazioni secolari dietro le quali però c’è tutto un […]

La straordinaria annata degli oli salentini della Masseria La Cornula

In una stagione olearia difficile che ha registrato in Italia seri problemi, non mancano per fortuna fenomeni di eccellenza che regalano ottimismo. E’ il caso della pugliese Masseria La Cornula che nell’Agro di Nardò, nella zona centro-occidentale della penisola salentina, in provincia di Lecce, ha dato vita a un’annata olearia memorabile. I quattro oli prodotti […]

Bari Vecchia, quando la civiltà antica ha un grande cuore odierno

Un centro storico tra i più affascinanti (e di conseguenza famosi) del mondo, per il suo concentrato di pregi architettonici, storici, antropologici, gastronomici, artistici, spirituali: è Bari Vecchia, cuore pulsante del capoluogo pugliese. Annunciato dalle mura monumentali del Castello Svevo… … se ne valica l’ingresso passando negli spazi ristretti dei suoi vicoli, dove veniamo accolti […]

Lecce di notte, il fascino scenografico di una città illuminata

La bellezza abbagliante della solare Lecce è ormai celebrata a livello internazionale, ma anche il suo aspetto notturno non è da meno, collocandola tra le città che maggiormente si riempiono di fascino una volta calato il sole. Il merito principale è da attribuire alla prodigiosa illuminazione cittadina che mette in evidenza anche con le tenebre […]

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28 anni e nuovo sito per Vai di Pizza! a Solbiate Olona (VA), asporto che fa scuola nell’arte bianca

La pizzeria take away italiana che più di tutte è stata capace di entrare nell’olimpo dell’alta gastronomia gourmet celebra anniversari importanti, rafforza il dialogo digitale con i clienti e continua a dare lezioni a tutto il settore con le sue pizze dai nomi colti: vediamo quali capolavori golosi caratterizzano. (Clicca per leggere l’articolo.)