A pochi passi dal Museo Santa Giulia a Brescia si trova il Capitolium, area archeologica di grandissimo fascino, oggetto di una intensa azione di recupero e valorizzazione. “Nell’area archeologica del Capitolium ha avuto inizio la storia dell’archeologica bresciana stessa” avverte il sito di Brescia Musei, spiegando come da questo sito sia partita “la riscoperta della […]
Tra gli alimenti messi al bando dalle diete, il burro è uno di quelli che godono di peggiore reputazione: meritata? A riabilitarlo ci pensa il nutrizionista Pier Luigi Rossi. PIER LUIGI ROSSI E’ uno dei più noti esperti di alimentazione in Italia, anche grazie alle sue numerosissime apparizioni televisive in cui non ha mancato di […]
Il rancio di bordo, alimentazione in mare nella storia – Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini
Il patrimonio delle catacombe paleocristiane di Siracusa è considerato il più importante in Italia dopo quello di Roma. E’ costituito dalle Catacombe di San Giovanni (accessibili anche dai diversamente abili), di Vigna Cassia e di Santa Lucia. “Visitare le catacombe è un’esperienza […] che apre una via privilegiata alla comprensione dell’arte, della cultura, della spiritualità, […]
L’Accademia Italiana della Cucina si definisce fieramente “istituzione culturale della Repubblica Italiana”. Esiste dal 1953, nata dall’istanza di Orio Vergani “di fondare un’Accademia col compito di salvaguardare, insieme alle tradizioni della cucina italiana, la cultura della civiltà della tavola, espressione viva e attiva dell’intero Paese”, come si legge nel sito dell’associazione: www.accademiaitalianacucina.it. Abbiamo voluto conoscerla […]
Il rancio di bordo, alimentazione in mare nella storia – Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini
Come può difendersi il consumatore dalle mille insidie del mondo dell’alimentazione? Ce lo spiega il nutrizionista Pier Luigi Rossi. PIER LUIGI ROSSI E’ uno dei più noti esperti di alimentazione in Italia, anche grazie alle sue numerosissime apparizioni televisive in cui non ha mancato di destare scalpore con le sue posizioni controcorrente. Info: www.pierluigirossi.it
La domanda del titolo se la pongono in tanti nell’ambiente della vitivinicoltura del nostro Paese e ovviamente ciascuno ha la propria risposta, quando non un ricetta o un progetto. Abbiamo cominciato a rivolgere il quesito a Saverio Menga, enologo di una interessantissima azienda pugliese, Agricola del Sole, la quale “localizza le proprie coltivazioni negli appezzamenti […]
C’è chi lo sostiene: l’atto di pubblicare compulsivamente immagini di cibo su Instagram secondo alcuni esperti sarebbe sintomo di disturbi psichici. Ma c’è anche chi sostiene il contrario. Di questa querelle ci riferisce Anna Prandoni, già direttore della rivista La Cucina Italiana. Anna Prandoni è nata a Busto Arsizio nel 1975. E’ direttore responsabile […]
Un luogo storico, un ambiente da sogno, un vino unico, un cibo genuino, un riposo dolce, una magia. Emozioni differenti che possono essere riunite da un solo nome che le rappresenti tutte, Antica Tindari. Può indicare uno dei siti archeologici più emozionanti della Sicilia, uno dei panorami più belli d’Italia, un luogo di pellegrinaggio. Come […]
La Cucina Italiana è la più antica rivista del settore ancora pubblicata. Fu fondata nel 1929 da Umberto Notari. Accanto alla testata campeggiava lo slogan: “mangiar meglio, spender meno”. Missione editoriale, la diffusione delle ricette tradizionali italiane, l’attenzione verso una corretta dieta alimentare, le regole del galateo. Oggi viene pubblicata in diverse lingue in vari […]
Uno dei musei più singolari che si possano incontrare in Italia. Il Museo dei Viaggiatori in Sicilia è una bomboniera per la mente. Entri e immergendoti tra carte geografiche, libri antichi e splendide illustrazioni, hai la viva sensazione di viaggiare da fermo, nello spazio come nel tempo. E’ collocato nel cuore di Palazzolo Acreide, dentro […]
Alle radici di questa realtà ci sono secoli di prestigiosa storia segnata anche dalla presenza di uno più grandi artisti della storia dell’umanità, testimoniando l’antica nobiltà enoica del territorio e prendendosi carico di testimoniare una pratica identitaria di enorme livello: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una grande scultura mediatica nel cuore della città sulla cui superficie scorrono continuamente video sulle bellezze del posto e le emergenze ambientali, affascinando e informando così i tanti visitatori di questa splendida località: l’abbiamo filmata per voi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da una star televisiva ci si aspetterebbe una cucina decorativa praticata in un ambiente chic, invece questo locale è pieno di autenticità e tradizione, nei piatti deliziosi come nel servizio pieno di umanità e affetto, facendoti sentire in famiglia con l’amore di una volta: queste le specialità imperdibili. (Clicca per leggere l’articolo.)
Li vediamo a volte quando andiamo a mare ma senza conoscerne il grande valore naturalistico, così ben venga tale iniziativa di questo comune calabrese che li protegge con un recinto e informa i bagnanti del loro pregio e della necessità di tutelarli: vediamo in che modo. (Clicca per leggere l’articolo.)
