La vera storia della Pastissada de Caval, specialità di Verona
COME SONO NATI GLI ANTICHI PIATTI VERONESI? Alla scoperta di storie e leggende da cui è scaturita una grande tradizione gastronomica
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La vera storia degli gnocchi di patate del veronese
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A tavola a fine ’800, tra l’America e lo Statuto Albertino
La Mostra sui Menu di Bordo ha riproposto rari menu storici serviti sulle Navi della Regia Marina: ce li racconta il Comandante Alessandro Pini
Come si prepara e si beve il Tè?
La storia dell’alimentazione raccontata dalle guide del MUST di Vimercate per un evento curato da Villago, con antiche ricette gustose da rifare oggi.
I Menu storici della Regia Marina
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Cosa si mangiava nell’Ottocento e nel Novecento?
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Chiafura e la storia dei “cavernicoli” di Scicli (RG)
Scicli è meta ambita da frotte di turisti che si sdilinquiscono per il (giustamente) celebrato barocco o di fanatici di Montalbano in pellegrinaggio tra le location della fiction: ma il luogo più carico di fascino della città è senza ombra di dubbio il sito rupestre di Chiafura, situato sulla parte meridionale del colle di San […]
La Marina Militare odierna e il futuro
Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini
Agli inizi del Novecento, le razioni militari e quelle degli emigranti
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Leonardo, genio (anche) della gastronomia?
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Innovazioni dal 19° al 20° Secolo: dal frigo al primo menu a rotazione
Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini
Cosa si mangiava nel ‘500?
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